Jednym z najczęściej używanych przez dietetyków narzędzi jest kalkulator cpm. Pozwala on obliczyć ilość energii, która jest potrzebna do pokrycia wydatków energetycznych, które powstają na skutek przemiany materii, funkcji życiowych oraz codziennej aktywności. Obliczając cpm bierze się pod uwagę m.in tryb życia, a w tym pracę oraz treningi. Cpm to więc nic innego, jak dzienne zapotrzebowanie energetyczne danej osoby. 

Jak obliczyć całkowitą przemianę materii (cpm)? 

Obliczenie całkowitej przemiany materii (cpm) nie należy do najtrudniejszych. Takie obliczenia warto wykonać po to, żeby dowiedzieć się ile kalorii dziennie należy dostarczyć organizmowi, żeby utrzymać prawidłową masę ciała. W sieci dostępnych jest wiele kalkulatorów, które pozwalają szybko obliczyć cpm. Wystarczy podać dane takie, jak wiek, płeć, mała ciała, wzrost oraz skala aktywności fizycznej, aby otrzymać gotowy wynik. Obliczenie cpm to pierwszy krok w doborze kaloryczności diety pudełkowej, która musi zaspokajać dzienne zapotrzebowanie energetyczne. Przy interpretacji wyniku należy zwrócić uwagę nie tylko na ilość kilokalorii, ale również na jakość składników z których zostanie zbudowany jadłospis. Wiele firm cateringowych oferuje swoim klientom dostęp do kalkulatora cpm, aby ułatwić im wybór odpowiedniego menu. Jednym z takich cateringów jest Body Chief, który udostępnia darmowy kalkulator cpm na swojej stronie internetowej. 

Ppm i cpm - na czym polega różnica?

Planując korzystanie z cateringu dietetycznego wiele osób zastanawia się nad tym, jaka jest różnica między ppm i cpm. Ppm to inaczej podstawowa przemiana materii, czyli najniższy poziom przemian energetycznych, które zachodzą w ludzkim organizmie. Ppm to więc nic innego, jak ilość energii, której człowiek potrzebuje do utrzymania swoich podstawowych funkcji życiowych. Do takich należy m.in oddychanie, praca serca, krążenie krwi i utrzymanie stałej temperatury. Obliczanie podstawowej przemiany materii polega na zmierzeniu ciepła wydzielanego przez ciało, zużywanego tlenu oraz ilości wydzielanego dwutlenku węgla i wody. W klasycznej metodzie obliczeniowej stosuje się specjalne wzory, jednak znacznie prostsze jest skorzystanie z kalkulatora ppm online. Ten pozwala na szybkie poznanie tego ważnego wskaźnika. Próbując wyjaśnić różnicę między ppm i cpm najprościej stwierdzić, że cpm jest połączeniem podstawowej przemiany materii z jej ponadpodstawową przemianą. To właśnie te dwa wskaźniki składają się na cpm. 

Cpm - co warto o tym wiedzieć? 

Poznanie swojego cpm to pierwszy krok przy planowaniu diety. To właśnie ten wskaźnik pozwala oszacować nadwyżkę lub deficyt energetyczny. Nadwyżka będzie ważna zwłaszcza dla osób, które chcą zwiększyć wagę. Poznanie deficytu pomoże natomiast osobom, które chcą przejść na dietę redukcyjną i schudnąć. Cateringi dietetyczne oferują zarówno diety sprzyjające redukcji, jak i zbudowaniu masy. Warto przyłożyć się do poprawnego obliczenia zarówno cpm, jak i ppm tak, aby właściwie dobrać dietę pudełkową. Zamiast korzystać ze skomplikowanych wzorów, najlepiej poszukać sprawdzonego kalkulatora w sieci i szybko poznać potrzebne wyniki. 

Artykuł sponsorowany. Materiały partnera.

Chcąc rozpocząć przygodę ze zdrowym odżywianiem, warto rozejrzeć się za jak najlepszym cateringiem dietetycznym. Dlatego też podpowiemy, na co zwrócić uwagę, by dostarczane jedzenie było nie tylko smaczne i zaspokajało nasze zapotrzebowanie kaloryczne, ale także nie zrujnowało portfela.

Zdrowie na talerzu – oferta cateringu dietetycznego

Pierwszym etapem przygotowania do zdrowego odżywiania, powinno być wykonanie badań okresowych. Dlaczego? Dlatego, że wiele firm cateringowych komponuje posiłki według szczegółowych wytycznych dostarczanych przez klienta. Im więcej opcji do zaznaczenia w polu szczególnych wymagań, tym lepiej. Dzięki temu jadłospis zostanie maksymalnie spersonalizowany, a dania w żaden sposób nie zaszkodzą zdrowiu.

Przykładem dobrych praktyk w zakresie cateringu dietetycznego jest https://mojcatering.com.pl/ Na stronie można znaleźć wiele opcji, również dla tych, którzy muszą wykluczać pewne składniki ze swojej diety. To duże udogodnienie dla zabieganych – jeśli więc klient wie, że jego czas na jedzenie jest mocno ograniczony, nie musi się zastanawiać nad tym, czy oby na pewno nic mu nie zaszkodzi.

Formy dostawy i ilość posiłków

W zależności od tego, o której godzinie wychodzimy do pracy, powinniśmy otrzymać gotowe posiłki tuż przed wyjściem z domu, by móc podgrzać je w porze lunchu, jeśli długo przebywamy poza domem. Zatem ustalamy taką godzinę na dowóz, by można było wygodnie, bez pośpiechu odebrać zamówienie.

Ważne jest także to, ile tak naprawdę potrzebujemy zjeść, by czuć się dobrze. Zwykle dietetycy zalecają od 3 do 5 posiłków dziennie – warto trzymać się tej ilości. Zawartość kaloryczną powinno dać się przeliczyć kalkulatorem na stronie internetowej danego cateringu. 

Ceny posiłków

Catering dietetyczny wcale nie musi rujnować portfela, o czym świadczą przykłady
z rodzimego podwórka. Dlatego też można skorzystać z porównywarki cen i sprawdzić, która oferta wydaje się nam najbardziej atrakcyjna cenowo. Następnie zorientować się w cenach planów i tym, jak użytkownicy oceniają daną firmę.

Rozbieżności w cenach są bardzo duże. Dlatego też decydując się na konkretny catering, należy przeprowadzić kalkulację, na jak długo planujemy zamawiać z niego posiłki. Czasem przy wyborze dłuższego planu, ceny posiłków są niższe niż w przypadku rozwiązań krótkoterminowych.

Czy warto zapoznawać się z opiniami w sieci? Owszem, podobnie jak pytać o zdanie znajomych, korzystających z usług danego dostawcy. Zawsze może się zdarzyć, że polecą oni kogoś, kto zostanie z nami na dłużej. Jeśli firma decyduje się prezentować klientom przynajmniej miesiąc darmowych dowozów, również warto się nad tym zastanowić i testować, testować, i jeszcze raz – testować.

Artykuł sponsorowany. Materiały partnera.

Trener personalny i dieta online - plusy i minusy takiego rozwiązania

Chcesz o siebie zadbać? W takim razie zacznij od swojego zdrowia i kondycji! Zmień swoją dietę, zatroszcz się o sylwetkę i zrzuć zbędne kilogramy. Jeśli chcesz pomóc sobie w osiągnięciu celu, jakim jest zgrabna figura i spadek wagi, skorzystaj z usług online. Przedstawiamy, jakie są wady i zalety współpracy ze "zdalnym " specjalistą od żywienia i z trenerem.

Za błędy żywieniowe płaci się wysoką cenę. Nadwaga, nadciśnienie i cukrzyca to tylko niektóre konsekwencje nieprawidłowej diety. Za przypadłości te odpowiada jedzenie zbyt dużej liści kalorii, ale też brak ruchu, nadmiar soli, cukru i niezdrowych tłuszczów w diecie. W 2019 roku przeprowadzono badania, z których wynika, że po ciasta i słodycze regularnie sięga co czwarty Polak, a po coca-colę aż co dziesiąty. Złe nawyki często wynikają z niewiedzy - tego jak jeść zdrowo, jak komponować posiłki o niskim indeksie glikemicznym można dowiedzieć się od specjalisty żywieniowego.

Dieta online - stworzona przez profesjonalistę 

Co może przekonać cię do tego, abyś wybrał i realizował plan diety online? Naprawdę skuteczne diety online są opracowywane przez z osoby, które mają fachową wiedzę na temat żywienia i zdrowego stylu życia. Mimo że nie będziesz miał fizycznego kontaktu z takim specjalistą, nic na tym nie stracisz. Dobieranie diety przez profesjonalistę odbywa się po zebraniu szczegółowego wywiadu na temat podopiecznego, tak przynajmniej wygląda dieta online u Akopa Szostaka.

Zanim menu zostanie skomponowane, zostaniesz poproszony o udzielenie szeregu informacji na swój temat. Twoja dieta będzie ułożona w ten sposób, aby dostarczała ci dostatecznej ilości energii, składników odżywczych, witamin i tak, aby pomogła ci osiągnąć twój cel. 

Patent dla zabieganych i niechcących wydawać kroci

Dieta online to świetne rozwiązanie dla zapracowanych. Aby skonsultować się ze specjalistą, nie trzeba składać wizyt w jego gabinecie - wystarczy jedynie do niego zadzwonić lub wysłać mu wiadomość. Ponadto nie trzeba długo czekać na plan dietetyczny - jest on układany bardzo szybko.

Nie bez znaczenia pozostaje także kwestia kosztów. Dobieranie diety online jest o wiele przyjaźniejsze dla portfela niż regularne konsultacje z dietetykiem.

Trener personalny, dieta online i nowy styl życia - przepis na sukces

Jeśli do swojej diety chcesz dołączyć plan treningowy, możesz to zrobić, korzystając z usług online. Takie rozwiązanie ma wiele zalet.

Po pierwsze ćwiczenia będą dopasowane do twoich możliwości i do tego, ile czasu możesz ćwiczyć w ciągu dnia. Decydując się na trening online, ćwiczysz, kiedy chcesz - nawet podczas przerwy w pracy. Oprócz tego unikasz kosztów związanych z dojazdem na siłownię i z zakupem samego karnetu. Plany treningowy online to także propozycja dla tych, którzy nie przepadają za ćwiczeniami w miejscach publicznych.

Dlaczego dieta i trening online nie zawsze się sprawdzą?

W sieci można znaleźć diety i plany treningowe tworzone przez osoby, które nie mają pojęcia ani o zdrowym stylu życia, ani o budowaniu formy czy rzeźbieniu sylwetki. Dlatego, zanim zdecydujesz się na konkretną opcję, zweryfikuj, komu powierzasz ułożenie dietetycznego jadłospisu. Taka osoba powinna móc pochwalić się doświadczeniem, kompetencjami i dobrymi opiniami w sieci.

Niektórzy wskazują też, że dieta online oznacza brak kontaktu ze specjalistą. Jednak nic bardziej mylnego - jeśli wybierzesz właściwą ofertę, będziesz otrzymywał wsparcie i   wskazówki od swojego mentora. Będzie on także analizował twoje postępy - oznacza to, że jeśli zajdzie taka potrzeba, zmodyfikuje on twój jadłospis i plan treningowy.

Artykuł sponsorowany

Grafika: www.freepik.com

Ten kto choć raz miał okazję pracować w restauracji, barze, kawiarni lub fast foodzie - wie, że praca w gastronomii - choć na pozór łatwa, wcale taka nie jest. Pracując jako kelner, kucharz, pomoc kucharza, bądź jako osoba odpowiedzialna na obsługę klienta, można dość szybko przekonać się, że praca w gastronomii jest ciężka.

Ciągły kontakt z ludźmi, pośpiech, napięta atmosfera oraz spełnienie wygórowanych wymagań klientów z uśmiechem na ustach i pogodnym nastawieniem, to nie lada wyzwanie. Musimy wykazać się kreatywnością, zaangażowaniem, często także siłą fizyczną. Wykonywana praca może jednak przynosić satysfakcję i wyraźny zysk.

Zalety pracy w gastronomii

Branża gastronomiczna przez wiele osób postrzegana jest jako sposób na szybki i łatwy zarobek. Jest to jednak mylne przeświadczenie. W gastronomi należy zadbać o każdy najmniejszy szczegół - od zakupu odpowiedniej jakości produktów, aż po podanie wyśmienicie przygotowanej potrawy. Wbrew pozorom praca w gastronomii pozwala zdobyć nam cenne doświadczenie np. w kontaktach z klientami, bądź w przygotowaniu różnych potraw. Oczywiście zalety uzależnione są od zajmowanego przez nas stanowiska.

Praca jako kucharz pozwala na ciągłe doskonalenie swoich technik gotowania. Nowych umiejętności uczymy się od reszty zespołu kuchni. Ile zatem ludzi - tyle może być technik przygotowania nawet najbardziej banalnej potrawy. Oprócz tego mamy okazję do poznawania nowych przepisów kulinarnych i ewentualnego ich doskonalenia. W przypadku osób zajmujących się kontaktami z klientami - można liczyć na napiwki.

Pracując w gastronomii szybko przekonasz się o tych wadach

Będąc pasjonatom gotowania i szukając zatrudnienia jako kucharz, trzeba liczyć się z ciężkością tego zawodu. Osoby pracujące w gastronomii często narzekają na pracę stojącą, w której rzadko kiedy znajduje się czas na siedzenie. Nie ma zatem znaczenia, czy zajmujesz się przygotowaniem potraw lub obsługą klientów na sali - stanowczą większość dnia (jeżeli nie cały dzień) będziesz stać na nogach i często zmagać się także z niezbyt miłymi klientami.

Do wad należą także godziny pracy. Świątek, piątek i niedziela - a Ty musisz wstawać rano do pracy, zamiast dłużej pospać. To właśnie w święta i niedziele restauracje przyjmują najwięcej klientów, którzy pragną zjeść wspólny posiłek poza domem. Praca w kuchni to zatem zatrudnienie na cały etat - zazwyczaj 5-6 dni w tygodniu - często po 10, a nawet 12 godzin. Jak pewnie zauważyłaś same godziny otwarcia lokali gastronomicznych są różne, dlatego czas pracy obejmuje różne godziny.

Mimo, że praca w kuchni jest dość wymagająca i trudna, może nam przynosić satysfakcję - pod warunkiem, że gotowanie to nasza pasja.

Grafika: www.freepik.com

Tekst: Materiały partnera

Coraz lepsza sytuacja gospodarcza Polaków skłania do częstszego korzystania z usług wszelkich lokali gastronomicznych. Każdy z nas raz na jakiś czas lubi skosztować wyjątkowego jedzenia w ekskluzywnej restauracji, często też jesteśmy proszeni do rodziny bądź znajomych na kolację czy inną uroczystość. Miło nam, gdy widzimy elegancko przygotowany stół wraz z pięknym nakryciem i odpowiednio ułożoną zastawą oraz sztućcami. Jest to niejako symbol szacunku do nas, dlatego dobrze, byśmy także wykazali się tym samym. Jedną z możliwości jest właściwe odłożenie sztućców po posiłku. Jednak ciągle zbyt mało osób o tym wie i robi to prawidłowo. Poznajmy więc te najważniejsze zasady, byśmy mogli je stosować podczas wyjść do znajomych czy restauracji.

Prawidłowe ułożenie sztućców- savoir vivre na talerzu

Savoir vivre, z pewnością nie raz słyszałeś to francuskie określenie, jednak jeśli nadal czytasz ten tekst, to najprawdopodobniej nie zdawałeś sobie sprawy z tego, że zasady dobrego zachowania dotyczą także prawidłowego odkładania sztućców w trakcie oraz po skończonym jedzeniu. A tymczasem warto jest je znać i respektować, by czasem przez naszą niewiedzę nie popełnić gafy, nieświadomie sugerując iż danie nam nie smakowało, bądź też nie pozbawić się możliwości dokończenia posiłku po powrocie z toalety i zastania pustego stołu.

"Zasady savoir vivre dotyczące kwestii odkładania sztućców po jedzeniu mają na celu ułatwienie komunikacji niewerbalnej pomiędzy gościem a kelnerem, kucharzem bądź gospodarzem obiektu gastronomicznego. Lepiej je poznać, gdyż są coraz bardziej uznawane i wykorzystywane, a już w szczególności w prestiżowych restauracjach lub hotelach, bądź na spotkaniach towarzyskich czy biznesowych " -mówi nam Pan Dariusz z popularnejsz rzeszowskiej restauracji Patio - www.patio-rzeszow.pl/ w Grand Hotelu Rzeszów

Podstawowy elementem, który jest wykorzystywany w celu komunikacji przy stole jest tarcza zegara i kolejne godziny, a mianowicie umiejscowienie je na tarczy.

Jak odkładać sztućce- podstawowe zasady

Wiedza ta nie jest trudna do osiągnięcia. Wystarczy zapamiętać kilka kroków, by wiedzieć jak prawidłowo zachować się przy stole. Dzięki temu możesz porozumiewać się bez słów. Co ważne, zasady te są jednakowe na całym świecie, dlatego bez względu na to, w jakim miejscu się znajdujesz, będziesz mógł dawać wyraźne sygnały na temat posiłków- ich smaku, zakończenia jedzenia, problemów z obsługą i innych.

Pozycja wyjściowa

Jest to tradycyjne rozłożenie sztućców, które będą służyły do spożywania kolejnych dań. Najczęściej jest to widelec i łyżka po prawej oraz nóż po lewej stronie talerza. W zależności od rozpiętości menu, sztućców tych może być zdecydowanie więcej, natomiast ten podstawowy układ nie ulega zmianie.

Przerwa w jedzeniu

Jeśli z jakiegoś powodu chcemy zrobić sobie krótką przerwę w jedzeniu, sztućce należy oprzeć o brzegi talerza w taki sposób, by ostrze noża wsparte było na godzinie 4, zaś widełki widelca opierały się o talerz na wysokości godziny 8, przy czym końce na talerzu nie mogą się ze sobą stykać. Dzięki temu możemy mieć pewność, że nie pobrudzimy obrusa oraz że kelner nie zabierze naszego talerza, gdy wyjdziemy do toalety.

Skończone jedzenie

Gdy skończyliśmy jeść i chcemy, by kelner bądź gospodarz zabrał nasz talerz, należy ułożyć sztućce równolegle do siebie, kładąc je na godzinie 17. Jest to ważne zwłaszcza wtedy, gdy na naszym talerzu pozostało jeszcze danie, zaś porcja okazała się dla nas za duża. Pamiętajmy jednak, że kelner może poczekać ze zbieraniem zastawy do momentu, aż wszystkie osoby siedzące przy stole nie skończą posiłku tak, by czuły się one w pełni komfortowo.

Danie mi smakowało

Jeśli kończąc posiłek, jednocześnie zakomunikować chcemy, iż danie bardzo nam smakowało, należy nóż i widelec położyć równolegle do siebie w pozycji godziny za piętnaście trzecia. Kelner dostając taki sygnał, z pewnością przekaże ten komplement właściwej osobie.

Danie mi nie smakowało

Gdy natomiast chcemy przekazać, iż danie nie do końca przypadło nam do gustu, wówczas należy włożyć ostrze noża pomiędzy widełki widelca, po czym tak złączone sztućce położyć na wysokości godziny 7 i 17.

Jak widzimy, zasady te są dziecinnie proste, natomiast warto je znać, by móc bez skrępowania i wstydu uczestniczyć w wykwintnej kolacji w restauracji bądź podczas ważnej uroczystości u znajomych czy rodziny.

Tekst: Materiał partnera.

Grafika: Materiał partnera.  

Wszyscy producenci przekonują, że ich produkt jest "najlepszy ". Nie możemy tego potwierdzić "¦ ani temu zaprzeczyć.   Nie można ponadto zadać pytania, jaki rodzaj magnezu jest najlepszy dla nas wszystkich, a raczej jaki rodzaj magnezu jest najlepszy DLA CIEBIE. Dlaczego? Sprawdź!

Czy masz niedobór magnezu?

Zmęczenie, brak energii, skurcze łydek? Niedobór magnezu w organizmie daje o sobie dosyć charakterystyczne znaki. Prócz wymienionych mogą to być jeszcze kołatanie serca, nerwowość i rozdrażnienie, zaburzenia snu, nadmierne wypadanie włosów, łamliwość, paznokci, bóle głowy i migreny, zaburzenia koncentracji czy stany depresyjne. Należy jednak nadmienić, że nie są to objawy związane wyłącznie z niedoborem magnezu i mogą być wynikiem wielu innych schorzeń.

Aby sprawdzić, czy masz niedobór magnezu, należy pobrać w laboratorium próbkę krwi i zlecić badanie. Da ono jedynie pogląd, ponieważ szacunkowo tylko 1% magnezu w organizmie znajduje się we krwi. Lepszym badaniem będzie poziom magnezu w erytrocytach, choć wiele zależy od powodu zlecania badań przez lekarza. 

Jeśli z jakiegoś powodu zlecono ci suplementację magnezu, najprawdopodobniej zastanawiasz się, który preparat wybrać. Na rynku istnieją bowiem nie tylko różne marki i dawki, ale także różne rodzaje magnezu.

Magnez magnezowi nierówny, czyli różnice między różnymi typami magnezu

W przyrodzie magnez występuje w solach, które mają różne właściwości. Dla nas najważniejszym kryterium jest rozpuszczalność, ponieważ aby magnez się wchłonął, sól musi się najpierw rozpuścić i uwolnić jony magnezu. Nietrudno się domyślić, że im więcej soli się rozpuści, tym większa ilość magnezu zostanie wchłonięta przez nasz organizm. Cytrynian magnezu, jak i mleczan czy asparaginian są solami organicznymi; z kolei chlorek, węglan i tlenek - nieorganicznymi. Ludzi organizm lepiej radzi sobie z przyswajaniem tych organicznych, które znajdują się także w pożywieniu.  Jak czytamy na stronie Mito-Pharma, która od lat zajmuje się dystrybucją mitoceutyków i preparatów kierunkowych:

- postać cytrynianu magnezu zapewnia optymalną przyswajalność oraz biodostępność substancji czynnej przy jednoczesnym wysokim stopniu czystości.

Co to jest cytrynian magnezu? Jest to połączenie soli kwasu cytrynowego z magnezem, a jego wchłanianie ocenia się na około 90% (w porównaniu do tlenku mówi się o zaledwie 4%). Nie można jednak powiedzieć, że forma tlenku jest najgorsza, bowiem każda postać ma nieco inne działanie, które lepiej radzi sobie z odmiennymi problemami: niektóre przepisuje się na zgagę, zaparcia, bezsenność czy stany lękowe i przewlekły stres, a jeszcze inne by pomóc zmniejszać stany zapalne itd. Tlenek magnezu (MgO) - jak sama nazwa wskazuje - jest związany z tlenem, a to również coś, czego potrzebuje Twój organizm. 

Kiedy i jak stosować cytrynian magnezu?

Cytrynian magnezu stosuje się zwykle w okresie intensywnego wysiłku fizycznego, aby przeciwdziałać uczuciu zmęczenia, a także podczas wysiłku psychicznego - jak nauka, egzaminy, praca umysłowa - aby wspomóc koncentrację. Magnez to ważny pierwiastek w procesie utrzymywania równowagi elektrolitowej, dlatego jest niezbędny w sytuacjach, gdy chcesz zadbać o prawidłową pracę mięśni, w tym serca. To także niezbędny element, który dba o prawidłowe funkcjonowanie układu nerwowego i utrzymanie dobrostanu psychicznego. 

Cytrynian magnezu zwykle stosuje się raz lub dwa razy dziennie do posiłku, popijając szklanką wody. Cynk i magnez konkurują ze sobą o wchłanianie, więc jeśli spożyjesz je razem, każdego z nich wchłoniesz mniej.

Jaki magnez kupić? 

Po pierwsze - dopasuj rodzaj magnezu do potrzeb swojego organizmu. Wybierając preparat z magnezem, sprawdź ilość jonów magnezu (Mg2+) w jednej tabletce lub kapsułce. Najlepiej szukać takich, które zawierają co najmniej 100 jonów magnezu, a 150 to wynik naprawdę godny uwagi. Jeśli zdecydujesz się na ten o największej przyswajalności, to jaki cytrynian magnezu kupić? Skieruj swoją uwagę na jakość i czystość preparatu. Wybierz zaufany sklep ze starannie wyselekcjonowanymi i przebadanymi preparatami - dzięki temu możesz mieć pewność, że są bezpieczne.  

Materiał Partnera

Grafika: freepik.com

Dieta dr Dąbrowskiej to jedna z najpopularniejszych. Wzbudza spore kontrowersje i ogromne
zainteresowanie. Jest to dieta oczyszczająca, stosowana dwuetapowo. Polega na spożywaniu wyłącznie
warzyw i owoców przez okres od kilku dni do kilku tygodni. Twórcą diety jest dr Dąbrowska, która
obiecuje szybkie efekty - utratę masy ciała, a także wiele korzyści zdrowotnych.
Na czym polega dieta dr Dąbrowskiej?
Zdrowa dieta nie musi być ani trudna, ani uciążliwa. Wegański pasztet z cukini, przepis na kaszotto
czy domowy chleb bez drożdży to tylko niektóre z dań, które możesz zaserwować, nie martwiąc się,
czy są zdrowe. Co jakiś czas warto jednak zdecydować się na post owocowo-warzywny, który pomoże
uregulować mikroflorę jelitową.

Dieta złożona jest z dwóch etapów. Pierwszy z nich to rodzaj leczniczej głodówki. Wówczas spożywać
należy warzywa o niskiej zawartości skrobi - warzywa korzeniowe, cebulowe, kapustne, liściaste,
psiankowate oraz dyniowate. W pierwszym etapie dopuszcza się także jedzenie owoców
niskocukrowych, takich jak jabłka, jagody, cytryny i grejpfruty. Posiłki, złożone z powyższych grup
owoców dostarczą nam około 800 kcal.
Warzywa i owoce należy spożywać w formie surówek, koktajli, a także zup. Co niezwykle ważne,
podczas kuracji, nie należy spożywać żadnych innych grup produktów. Według zaleceń, w czasie kuracji
należy także wyeliminować kawę, mocną herbatę, alkohol czy zrezygnować z palenia papierosów.
Kolejnym zaleceniem jest stopniowe wychodzenie z postu. Wówczas należy powoli wprowadzać do
jadłospisu wyeliminowanych wcześniej produktów. Autorka diety wskazuje także na to, aby kuracja była
kontynuowana przez 1-2 dni w tygodniu lub jeden tydzień w miesiącu.
Skuteczność diety

Zastanawiasz się - na czym polega fenomen diety dr Dąbrowskiej? Według jej autorki post owocowo-
warzywny powoduje aktywację procesu autofagii. Co to właściwie oznacza? Głodówka lecznicza

uruchamia w naszym organizmie trawienie wewnętrzne. To właśnie wtedy, komórka samodzielnie zjada
swoje uszkodzone albo martwe części, co w konsekwencji przyczynia się do powstawania źródła energii.
Dzięki temu, w organizmie rozpoczynają się naturalne mechanizmy samolecznicze.
Restrykcja kaloryczna przyczynia się także do produkcji białek - sirtuin. Odpowiadają one za naprawę
materiału genetycznego DNA. Dieta może spowodować wolniejszy proces starzenia się komórek.
Organizm ma zaś szansę otrzymać konkretny zastrzyk energii.
Co niezwykle istotne, dieta dr Dąbrowskiej dostarcza także dużą ilość cennych dla organizmu
antyoksydantów. Pamiętajmy, że warzywa i owoce to cenne źródło polifenoli, czyi związków,

wykazujących działanie przeciwutleniające. Zmniejszają one ryzyko wystąpienia chorób układu sercowo-
naczyniowego, a także chorób nowotworowych.

Spektakularne efekty
Do najważniejszych efektów diety należą:
- szybka utrata masy ciała,

- wzmocnienie organizmu,
- cudowny "zastrzyk energii ",
- poprawa samopoczucia,
- oczyszczenie organizmu z toksyn,
- wzmocnienie odporności,
- przywrócenie harmonii wewnętrznej,
- poprawa działania układu nerwowego,
- pozbycie się dolegliwości z układu pokarmowego oraz wiele innych.

Materiały partnera.

Choroby tarczycy dotykają z roku na rok coraz więcej osób. Chociaż tego typu schorzenia leczy się głównie farmakologicznie, to duży wpływ na efekty ma również dieta, o czym wcale zbyt często się nie mówi. Nawet ci, którzy cieszą się doskonałym zdrowiem mają problemy z ułożeniem zbilansowanego jadłospisu. W tej sytuacji bardzo dobrym rozwiązaniem jest skorzystanie z cateringu dietetycznego, gdzie o ustalenie limitu kalorii i ilości posiłków zatroszczą się specjaliści. Czy to samo sprawdzi się przy problemach z tarczycą?

Catering dietetyczny a objawy niedoczynności tarczycy

Niedoczynność tarczycy ciężko rozpoznać, dlatego niektórzy nie są świadomi faktu, iż ten problem dotyczy właśnie ich. Nic w tym dziwnego - symptomy tego schorzenia nie są oczywiste i mogą zostać pomylone z innego typu chorobami. Osoby cierpiące na niedoczynność tarczycy najczęściej przybierają na wadze, odczuwają zmęczenie, trudności z koncentracją i ogólne osłabienie. Powoduje to zdecydowanie gorsze samopoczucie oraz obniżenie nastroju. Po zauważeniu u siebie nietypowych objawów należy jak najszybciej udać się do lekarza. Zazwyczaj zleca on dodatkowe badania, by potwierdzić domniemaną tezę. Po badaniach krwi i postawieniu przez specjalistę diagnozy będzie już jasne, co jest na rzeczy. Jeśli okaże się, że problem wynikał z niedoczynności tarczycy, lekarz poleci rozpocząć leczenie farmakologiczne. Do tego konieczne będzie zmodyfikowanie diety, by zapobiec występowaniu niepożądanych objawów. Może w tym pomóc catering dietetyczny, który umożliwi wprowadzenie zdrowego trybu odżywiania na stałe do swojego życia. Jak w takim razie powinien wyglądać jadłospis osoby z niedoczynnością tarczycy?

Dieta pudełkowa - jadłospis dla osób z chorobami tarczycy

Warto zacząć od tego, jak właściwie powinny odżywiać się osoby cierpiące na problemy z tarczycą. Dieta powinna być przede wszystkim bogata w jod, który bierze udział w produkcji hormonów tarczycy. Jego najlepszym źródłem są ryby morskie. Catering dietetyczny może zawierać opcję z większą ilością ryb i owoców morza, nawet w wersji wegetariańskiej. Co ważne, jod zawierają również warzywa, owoce i produkty mleczne, jednak tutaj jego ilość jest ograniczona. Kolejnym istotnym składnikiem, który powinien znaleźć się w diecie osób z niedoczynnością tarczycy jest białko. Jak wiadomo, jego najlepszym źródłem jest mięso, zwłaszcza białe. Chorzy powinni dostarczać swojemu organizmowi około 80-100 g białka. Może ono pochodzić zarówno z produktów odzwierzęcych, jak również roślinnych. Fit catering oferuje wybór, więc każdy znajdzie coś dla siebie. Warto jednak pamiętać także o piciu minimum 2 litrów wody dziennie, co na pewno pozytywnie wpłynie na przemianę materii. Dieta osoby cierpiącej na choroby tarczycy powinna przede wszystkim być zdrowa i dostarczać odpowiednich ilości składników odżywczych, w czym pomoże catering dietetyczny.

Fit catering przy chorobach tarczycy - czy warto?

Jak już zostało wcześniej wspomniane - dieta ma ogromne znaczenie w przypadku leczenia chorób tarczycy. Niestety, samodzielne układanie jadłospisu nie jest niczym prostym. Bardzo często wymaga to rozległej wiedzy na temat funkcjonowania ludzkiego organizmu i wielu lat praktyki. Ponadto, żeby dieta przynosiła pożądane efekty nie wystarczy tylko zdrowo jeść. Należy jeszcze wprowadzić do swojego życia regularność i spożywać posiłki w określonych odstępach czasu. Catering dietetyczny np. z https://bedietcatering.pl/ zdecydowanie ułatwia cały ten proces, chociażby ze względu na to, że cały plan diety układają doświadczeni specjaliści, którzy doskonale wiedzą, czego potrzebuje każdy organizm. Posiłki dostarczane codziennie prosto pod drzwi ułatwiają nauczenie się zdrowych nawyków, jak również wprowadzenie regularności do swojego codziennego życia. Na efekty nie trzeba długo czekać, a zdrowy tryb życia na pewno przyczyni się do zmniejszenia odczuwalnych objawów chorób tarczycy.

Materiały Partnera

Nie trzeba daleko jechać, by poczuć się jak w Toskanii. Uroki dolnośląskich winnic podziwiam od kilku lat.  To jeden z regionów z najstarszymi tradycjami winiarskimi w Polsce. Na Wzgórzach Trzebnickich winnice były juz od XII wieku, a w XVIII wieku było ich tu ponad 1200! Historia zatoczyła koło i od kilku lat ponownie można podziwiać pracę winiarzy. Jest tu ponad 20 winnic, 17 z nich (plus 15 browarów) jest na Dolnośląskim Szlaku Piwa i Wina. Odwiedzenie tych miejsc to idealna opcja na jednodniowe wycieczki z Wrocławia, również z dziećmi.

Winnica Moderna

Pierwszy raz na Winnicy Moderna byłam rok temu (2019). Kilkakrotnie tam wracałam. Nie wiem, co najbardziej mnie tam urzekło: czy cudne widoki, czy bardzo dobre wino, czy gościnność i pasja Nestora Kościańskiego. Miks tego wszystkiego sprawił, że zabieram tam swoich przyjaciół, którzy wracają stamtąd również zauroczeni. Wyczekuję, kiedy w tym sezonie rozpocznie się tam (i winnicy Agat, o której za chwilę) cykl smacznych wydarzeń Å»ar Wino . Podobno w czerwcu - zaczynam odliczanie!

Nestor Kościański- Winnica Moderna

Winnica Moderna została założona w 2015 roku na Wzgórzach Trzebnickich, na glebach lessowych, w Krakowianach (20 km na północ od Wrocławia). Obsadzona została odmianami Johanniter, Muscaris, Chardonnay i Riesling (białe) oraz Cabernet Cortis i rondo (czerwone).

Winnica Moderna
Żar Wino w winnicy Moderna
Winnica Moderna

Winnica Jadwiga

Zaledwie 17km od Wrocławia! Można pojechać tam rowerem, autem a także szyno-busem - nie przyjmuję więc wymówek. W 2015 zostały tu posadzone odmiany Rondo, Regent, Cabernet Cortis,  Johanniter,  Muscaris i Solaris. Ciekawostką jest tu pomarańczowy Pet-nat w 100% z Johanniter "™a, macerowany przez 10 dni i fermentowany na dzikich drożdżach.

Do domu wróciłam jednak z butelką Muscarisa (niemiecki szczep z lat 90-ych przystosowany do naszego klimatu), aromatycznego wina przypominającego mi Malvasię z ukochanej Apulii. Wina z winnicy Jadwiga możecie kupić również on-line.

Winnica Agat

Winnicę Agat pierwszy raz odwiedziłam 2 lata temu, gdy byłam w pobliskiej Villi Greta (od lat lubię tam wracać). Agat to jedyna winnica w Polsce położona na stoku wulkanu. To sprawia, że tamtejsze wina są mocno mineralne. Zbocza są skalne, więc nasadzenia są kłopotliwe i z podziwem słuchałam Marcina Kucharskiego o uprawie winorośli właśnie tam.

Na winnicy (zaledwie 109km od Wrocławia, 37km od Legnicy) najlepiej sprawdziły się z białych odmian: Johanniter, Solaris, Riesling, Pinot Gris, a z czerwonych: Rondo, Regent, Cabernet Cortis.

Winnica Agat to także agroturystyka. Jeśli chcecie przez moment być w ciszy, to trudno o lepsze miejsce. Zasięg jest bardzo słaby (lub go nie ma), więc odpoczynek od telefonu macie gwarantowany. Byłam wdzięczna za tę chwilę. Śniadania są oparte w pełni na lokalnych produktach, to sprawia, że człowiek zachwyca si smakiem twarogu, domowych placuszków z domowymi konfiturami. Pani Irenka dba o podniebienia Gości i o to, aby nic nie zostało na talerzach. Domowa gościnność najlepiej określa tamtejszy klimat.

W majowy weekend, w który byłam na tych dolnośląskich winnicach, pierwotnie miałam być na Gozo. Koronawirus pokrzyżował skutecznie te plany, ale po wizycie w tych miejscach ani przez sekundę nie żałowałam. W pełni wypoczęta, zachwycona widokami wróciłam i planuję kolejne odwiedziny. W pierwszej kolejności chciałabym odwiedzić winnicę Silesian, której właścicielki miałam okazję już poznać 55-100 i winnicę Jakubów. Kolejne również w planie. Jedno jest pewne, w tym sezonie spotkacie mnie niejednokrotnie na Dolnośląskim Szlaku Piwa i Wina

Obecna sytuacja sprawiła, ze powróciłam do pieczenia chleba. Chleby na zakwasie wymagają czasu i nieco wprawy. Zakwas można zrobić samodzielnie, kilka lat temu (to już siedem lat!) opisywałam krok po kroku, jak zrobić zakwas.

Kiedy nie macie jeszcze zakwasu i chcecie upiec chleb, ten chleb sprawdzi się idealnie. To przepis na najprostszy chleb. Nie wymaga użycia miksera ani brudzenia rąk. Wystarczy zamieszać składniki. Proste, prawda? Pomysł zaczerpnęłam z Kwestii Smaku i szybko wprowadziłam swoje modyfikacje. Zastąpienie 1/4 mąki pszennej inną mąką naprawdę sprawia cuda.

Chleb z garnka ma chrupiącą skórkę, dźwięk przy krojeniu uzależnia, podobnie jak zapach. Czy jest piękniejszy zapach, niż zapach świeżego chleba? Dla mnie nie. Zamiast żeliwnego garnka możecie użyć naczynia żaroodpornego z pokrywką lub garnka, którego można używać w piekarniku.

Składniki (na chleb o wadze 900g - piekę w gęsiarce o pojemności 4l):

  • 450g mąki chlebowej (typ 650-750)
  • 150g mąki żytniej 750 (świetnie też się sprawdza orkiszowa)
  • 1,5 łyżeczki soli
  • 1 łyżeczka cukru
  • 500ml ciepłej wody
  • 30g świeżych drożdży

Sposób przygotowania:

  1. W wodzie rozpuść drożdże z cukrem.
  2. Pozostałe składniki wymieszaj w dużej misce i wlej rozpuszczone drożdże. Wszystko wymieszaj drewnianą łyżka.
  3. Przykryj miskę (najlepiej folią spożywczą) i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1,5 godziny. Lub na tym etapie (przed rośnięciem) schowaj na noc ciasto do lodówki, w ciągu nocy samo wyrośnie.
  4. Nagrzej piekarnik razem z garnkiem (bez pokrywki) do 250 stopni. Garnek kładę na kratce na najniższej półce w piekarniku.
  5. Ciasto wymieszaj, aby je odgazować. Opadnie, tak ma być i nie należy się przejmować.
  6. Gdy piekarnik będzie nagrzany, ostrożnie wyciągnij gorący garnek i przelej do niego zawartość miski.
  7. Piecz 5 minut bez przykrywki, następnie 25 minut z przykrywką i potem 20 minut bez przykrywki. W ostatnich minutach można przykryć folią aluminiowa - ja tego nigdy nie robię, ale to już kwestia piekarnika.
  8. Po upieczeniu wyciągnij chleb z garnka i wystudź na metalowej kratce.

Przed pieczeniem:

W towarzystwie chlebka bananowego i chleba pełnoziarnistego z bakaliami: