Ciasteczka z dżemem

Maślane ciasteczka z dżemem w tym roku wzbogacą paczki ze słodkościami dla moich przyjaciół. Są idealne do herbaty i nie są bardzo słodkie. Niewielkie ich gabaryty pozwalają jeść jeden za drugim, aż dosięgniemy spodu puszki :) Ciasteczka z dżemem

PrzyzwyczaiÅ‚am siÄ™ bardzo do Å›wiÄ…tecznego jarmarku, który już na poczÄ…tku grudnia powstaje w samym sercu WrocÅ‚awia. Może jest w tym coÅ› ckliwego i przesÅ‚odzonego, ale lubiÄ™ spacery wzdÅ‚uż tych gwiazdkowych neonów, aromat grzaÅ„ca i nawet nie przeszadza mi wydobywajÄ…ce siÄ™ nachalnie z gÅ‚oÅ›ników Merry Christmas. Z ciekawoÅ›ciÄ… zaglÄ…dam na stoiska z rÄ™cznie robionÄ… biżuteriÄ…, haftowanymi serwetkami, drewnianymi akcesoriami do kuchni. To fantastyczna gieÅ‚da prezentów, można znaleźć urocze skarby!I najeść siÄ™ do syta. Kalorycznie, bo dominuje pajda chleba ze smalcem, kieÅ‚basa z cebulÄ…, bigos w duecie z gorÄ…cÄ… czekoladÄ… albo hitem tego roku - wÄ™gierskim kurtoszkoÅ‚aczem. Jarmark we WrocÅ‚awiu  

Śledzie z radością witamy na naszych stołach w takich dniach, jak dziś. Gdy religia czy tradycja nakazują pościć i szukać bezmięsnych dań. Śledź w śmietanie, pod chmurką albo zupełnie inaczej nazwany jest moim ulubionym. Nauczyłam się go robić całkiem niedawno. Na specjalne zamówienie według sprawdzonego rodzinnego przepisu. Najlepiej smakuje w towarzystwie ziemniaków ugotowanych w mundurkach.

Kiedyś wierzono, że śledź ma magiczną siłę i traktowano niczym amulet, w średniowieczu uznano go za symbol postu i po jego zakończeniu wieszano na drzwiach. To była zemsta na bogu ducha winnym śledziu za to, że przez cały Adwent trzeba go było konsumować. Niedawno odkryto, że zwiększa poziom serotoniny, więc działa przeciwdepresyjnie. Największym walorem niepozornego śledzia jest niezliczona ilość sosów, w których go można marynować. Ja zaczynam od najzwyklejszego - śledzia w oliwie.

Trufle karmelowe

Zbliża się Sylwester, czas blasku i brokatu. Trufle karmelowe idealnie pasują do tej atmosfery. Złote z wierzchu, w środku karmelowo-czekoladowe. Jak dla mnie to numer jeden wśród domowych pralinek. Są bardzo eleganckie, w smaku wykwintne i słodkie zarazem. Trufle karmelowe

ciasteczka korzenne

Ciastka korzenna można przygotować wcześniej, można też na ostatnią chwilę. Zatem jeśli ktoś się jeszcze zastanawia, co upiec i chce mieć pewność, że wyjdą, ten przepis sprawdzi się wyśmienicie. ciasteczka korzenne

ciasteczka orzechowe

Przygotowanie tych ciasteczek trwa dosłownie moment. Łącznie z pieczeniem można się zmieścić w pół godziny. Zawierają tylko masło, cukier i orzechy - minimalizm składników. Wychodzą pyszne, pomimo że są bez mąki i bez jajek. ciasteczka orzechowe

krajanka piernikowo-marcepanowa

Pamiętam, jak w dzieciństwie w moim domu pojawiało się niemieckie domino, czyli kostka piernikowa z marcepanem. Krajanka pomimo że nie ma czekolady, mocno przywołuje te wspomnienia. Odkąd odkryłam ja kilka lat temu, nie wyobrażam sobie, by mogło jej zabraknąć na świątecznym stole. krajanka piernikowo-marcepanowa

pierniki na choinkÄ™

Próbowałam wiele przepisów, jednak z tego wychodzą najcieńsze, bez odkształceń. Czyli idealne pierniki na choinkę. Są twarde, można je oczywiście jeść, jednak zwykle ozdabiam je sporą ilością  lukru, zatem dla mnie są one niezjadliwe (bez lukru są smaczne :) ). Jeśli chcecie przygotować je do jedzenia, użyjcie masła zamiast margaryny i prawdziwego miodu, zamiast sztucznego. pierniki na choinkę Polukrowane pierniczki na choinkę idealnie zdobią choinkę, stroiki oraz prezenty wigilijne. Pierniczki na choinkę

Kruche ciasteczka pomarańczowe

Te ciasteczka weszły już na stałe do mojego świątecznego menu. Mają ta zaletę, że można je upiec tydzień wcześniej i trzymać w metalowej puszce. Wykonanie ich jest bardzo łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Ciasteczka w smaku są delikatne i maślane z nutą pomarańczy i czekolady - czyli jedno z moich ulubionych połączeń smaków. Kruche ciasteczka pomarańczowe