Smażone kanie z szałwią

Sezon grzybowy właśnie trwa i nie mogę się doczekać, kiedy wybiorę się na spacer do lasu. Tymczasem naprzemiennie robię rydze smażone na maśle i kanie. Kanie do tej pory jadłam najczęściej przyrządzone w jajku i w bułce, jak boczniaki. Zdecydowanie bardziej smakują mi jednak kanie bez panierki, smażone w szałwiowym maśle. Smażone kanie z szałwią Jak rozpoznać kanie? Kanie można niestety pomylić z muchomorem sromotnikowym, dlatego należy znać główne różnice:

  • kania posiada ruchomy pierÅ›cieÅ„ na nóżce, który można obracać
  • kania ma wypukÅ‚y "guzek" na kapeluszu
  • dorosÅ‚e osobniki kani majÄ… w Å›rodku pustÄ… nóżkÄ™, muchomory zaÅ› majÄ… peÅ‚ny trzon
  • dorosÅ‚e osobniki kani majÄ… Å›rednicÄ™ do 10-30 cm, zaÅ› muchomor 5-15cm
  • bezpieczniej zbierać kanie na Å‚Ä…kach niż w lesie, gdyż wówczas maleje prawdopodobieÅ„stwo pomylenia ich z muchomorem
Smażone kanie z szałwią