Jak powiedziała Nigella Lawson - Sabrina Ghayour potrafi wspaniale oswajać egzotykę. Dowodem na to jest jej książka "Sirocco". Autorka jest Iranką, która od dzieciństwa mieszka w Anglii. Jej przepisy opierają się na kuchni bliskowschodniej, jednak nie są są to autentyczne przepisy, jedynie inspiracje. Podstawą tych przepisów są świeże składniki oraz style i techniki gotowania z Zachodu. Stąd tytuł książki "Sirocco", który oznacza suchy wiatr wiejący na zachód, ciepły, ostry i parny. Przepisy są łatwe, bazujące na niewielkiej ilości składników. Ciekawe połączenia i propozycje smakowe. To książka, której nie można spokojnie odłożyć na półkę. Trzeba koniecznie zabrać ją wcześniej do kuchni i wypróbować proponowane dania.