Zastanawiałam się, czy podawać ten przepis, gdyż jest to modyfikacja tego przepisu. Często jednak dostaję pytania, o pączki bez cukru. W karnawale robię je bardzo często, bo łącznie ze smażeniem ich przygotowanie zajmuje tylko pół godziny!

To jak, skusicie siÄ™?

Składniki (na 35 sztuk):

  • 250g ricotty
  • 2 jajka
  • 1/2 szklanki mÄ…ki (75g)*
  • 1,5 Å‚yżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 1 Å‚yżka erytrolu (lub ksylitolu)
  • skórka otarta z cytryny lub 1/2 Å‚yżeczki cynamonu (cynamon dodatkowo reguluje poziom cukru we krwi

*można zastąpić mąką razową lub orkiszową, jednak będą mniej puszyste wówczas

  • olej do smażenia
  • erytrol lub ksylitol zmielony w mÅ‚ynku do kawy na puder - do posypania

Sposób przygotowania:

  1. Wymieszaj ricottÄ™ z jajkami, dodaj mÄ…kÄ™, erytrol i proszek do pieczenia i wymieszaj.
  2. W garnku rozgrzej olej.
  3. Ciasto nakładaj łyżeczką (najlepiej za pomocą dwóch) i smaż na złoty kolor.
  4. Odsącz z tłuszczu na talerzu wyłożonym ręcznikiem do pieczenia a następnie posyp pudrem z erytrolu.

To już jutro :) Zobaczcie, co możecie zrobić na Tłusty Czwartek. W ten sposób unikniecie kolejek i będziecie mieć 100% pewność, co do jakości przygotowanych pączków, faworków czy eklerków. Mamy dla Was ściągę. Proste, szybkie przepisy na tłusty czwartek

  • faworki (chrust) - robi siÄ™ je naprawdÄ™ ekspresowo i tak samo szybko znikajÄ… z talerza. Sami spójrzcie: http://www.kuchniawformie.pl/2013/02/faworki-albo-chrust/
  • pÄ…czki hiszpaÅ„skie - również nie wymagajÄ… wprawy i kilku godzin czekania na wyrastanie. SÄ… lekkie, doskonaÅ‚e z lukrem. Przepis: http://www.kuchniawformie.pl/2016/02/paczki-hiszpanskie-gniazda-paczki-wiedenskie/
Pączki hiszpańskie (gniazda, pączki wiedeńskie) Pączki z konfiturą i pączki amerykańskie
  • pÄ…czki z konfiturÄ… - ich smak wynagrodzi Wam czas potrzebny na ich przygotowanie. Pozycja obowiÄ…zkowa w TÅ‚usty Czwartek :)
Eklerki rozpływające się w ustach - eleganckie słodkości na Tłusty Czwartek Zaskoczą każdego! http://www.kuchniawformie.pl/2014/02/eklerki-z-kremem-patissiere/ Zapisz Zapisz Zapisz