ciasto z jabłkami – Kuchnia w formie

Szarlotka z szarej renety z dużą ilością jabłek (bez dodatku cukru)

9 gru 2018 3 Komantarzy Agata
Ciasta

Ta szarlotka nie ma sobie równych! Pod kruchym ciastem ukryte jest bowiem 1,5 kg jabłek! Szarlotka imponuje swoją wysokością i obfitością. Jest prosta w wykonaniu, nie wymaga wcześniejszego podprażania jabłek. Idealnie nadaje się do tego szara reneta i antonówki. W sezonie szukajcie tych odmian na targach (szara reneta właśnie jest). Jest mało słodka, więc jeśli chcecie, możecie posypać ją cukrem pudrem (w wersji bez cukru zmielonym erytrolem). Taka szarlotka wybornie pasuje zarówno na drugie śniadanie, jak i do popołudniowej kawy.

Szybkie biszkoptowe ciasto z jabłkami

21 paź 2015 1 Komantarzy Agata
Przepisy

Zostałam poproszona o ciasto z jabłkami, bo przecież są papierówki w domu. Wyjątkowo nie miałam weny, ale nie mogłam odmówić Mamie :) Byłam tuż przed wyjazdem, więc w grę wchodziło tylko szybkie ciasto z jabłkami. Takie właśnie jest to biszkoptowe ciasto. Jest sycące, "jest co pojeść" (cytat Mamy). I do tego jest smaczne :) Z filiżanką ciepłej herbaty idealne na jesienną porę.

Kruche ciasto z jabłkami z orzechową kruszonką – bez cukru

8 wrz 2015 1 Komantarzy Agata
Ciasta, Przepisy

Kruche ciasto z jabłkami i orzechową kruszonką to propozycja na trochę chłodniejsze dni, idealne na pierwsze jesienne chłody. Dodatek orzechów sprawia, że ciasto jest pożywne i potrafi zaspokoić głód. Nuta cynamonu rozgrzewa i wręcz zobowiązuje do kubka ciepłej herbaty i koca. Mimo to, upiekłam je latem z papierówek, które śmiało możecie zastąpić antonówką lub szarą renetą. Kruche ciasto z jabłkami i orzechami jest bardzo kruche, w środku wilgotne. Ciasto bardzo łatwo się kroi i świetnie smakuje z bitą śmietaną.

Szybka orkiszowa szarlotka z aronią

11 lis 2014 1 Komantarzy Agata
Ciasta, Przepisy

Szybka orkiszowa szarlotka to zmodyfikowany przepis na szarlotkę sypaną. Ta wersja jest zdrowsza, dzięki razowej mące i chyba nawet smaczniejsza :) Szarlotkę orkiszową robi się błyskawicznie, nie trzeba wyciągać z szafki miksera ani wyciągać wcześniej produktów z lodówki. Największym wysiłkiem jest tu starcie jabłek, co również nie jest czynnością ani trudną, ani czasochłonną :) Szarlotka to jesienne ciasto, które podkreślone smakiem aronii z nalewki pomoże uprzyjemnić chłodne, ciemne wieczory :)

Tort z jabłkami i jadalnymi kwiatkami

25 maj 2014 8 Komantarzy Agata
Desery, Przepisy

Tort z jabłkami i bitą śmietaną robiła mi zawsze chrzestna. Ten smak zawsze kojarzył mi się z wyjazdem do niej, w góry. Sama nie robiłam go od lat, aż do niedawna, kiedy znajoma poprosiła mnie o coś słodkiego. Spojrzałam na składniki, które miałam i przypomniałam sobie o tym cieście. Ten tort robi się bardzo szybko, jest smaczny i nie jest mocno słodki. Idealny na Dzień Mamy. Możecie tak jak ja, przyozdobić go jadalnymi kwiatami. Minimum wysiłku a efekt całkiem niezły :) Do ozdoby możecie dać bratki, stokrotki, pierwiosnki, fiołki, kwiatki jasnoty purpurowej, kwiaty bluszczyka kurdybanka, kwiaty drzew owocowych.

Włoskie ciasto z jabłkami

9 maj 2014 4 Komantarzy Sylwia
Ciasta, Przepisy

Tęsknię za Włochami. Gdy tylko pojawi się szansa, kupię bilet i polecę na rozkoszne tiramisu. A potem będę się snuła po tych uliczkach tchniętych historią. I podsłuchiwała bezczelnie melodyjne dźwięki dobiegające z okolicznych kawiarenek. Dzień zacznę od drobnego rogalika i mocno spienionego cappuccino. Będę wtapiała się w targowy tłum. Zwyczajnie przyjemnie mi będzie:) Między tymi planami piekę. Lekką włoską szarlotkę. Nieco jesienną, ale do tego deszczowego początku maja dobrze dobraną. Przepis na Italian Apple Pie znalazłam w książce Nigelli Lawson - Nigellissima. Ona sama dostała go od jednej z włoskich czytelniczek. Ja polecam, by do ciasta używać obranych jabłek. I, jeśli jecie je bez bitej śmietany - nie czekać aż ostygnie, bo najlepsze jest jeszcze ciepłe:)

Szarlotka sypana

2 kwi 2014 7 Komantarzy Agata
Ciasta, Przepisy

Szarlotka sypana to bardzo szybkie ciasto z jabłkami, bez użycia miksera. Wystarczy zetrzeć jabłka, wymieszać suche składniki, posypać wierzch ciasta startym masłem i upiec. Wierzch jest chrupiący, środek miękki, a smak... spróbujcie sami :) Do tego lody lub bita śmietana (lub to i to, a co! czasem można ;)) i pyszne ciasto gotowe. Przepis na szarlotkę sypaną jest stary, ale wciąż dobry :) Warto w szafce w kuchni mieć kaszę manną. Pozostałe składniki zwykle mam, więc jak nachodzi mnie ochota na coś słodkiego, to nie waham się zbyt długo.

Szybkie ciasto (tarta) z jabłkami i orzechami

27 sty 2014 3 Komantarzy Agata
Ciasta

Dopadła mnie ochota na coś słodkiego. I jednocześnie lenistwo, które uniemożliwiło mi spędzenie w kuchni dłużej niż pół godziny ;) Szybkie ciasto z jabłkami na cieście francuskim nie jest może niczym zaskakującym w swojej prostocie, ale naprawdę jest dobre :) Wystarczy Wam pół godziny, aby upiec to ciasto. Potrzebujecie tylko mieć w lodówce ciasto francuskie (to jeden z nielicznych gotowców, które używam), serek (homogenizowany, twaróg lub ricottę), jabłka i orzechy.

Tarta orkiszowa z jabłkami i dereniem

3 paź 2013 3 Komantarzy Agata
Ciasta

Będąc w Browarze Mieszczańskim w Studio Piotra Kucharskiego na warsztatach Chwastożerców, stałam się posiadaczką dereniu. Było go zbyt mało, aby zrobić nalewkę, dżem czy zamarynować jak oliwki. Koniecznie chciałam jednak go użyć. W smaku jest winny, nieco cierpki, dlaczego by nie połączyć go z jabłkiem? Jak pomyślałam, tak zrobiłam. Dzięki mące orkiszowej, otrębom pszennym jest bogatym źródłem błonnika pokarmowego. Tarta orkiszowa z jabłkami i dereniem jest sycąca, śmiało może zastąpić drugie śniadanie :)

Dereń jadalny (Cornus mas L.) nie występuje dziko w Polsce. Jest jednak popularny jako roślina ozdobna, często uprawiana. We Wrocławiu możecie go znaleźć w Parku Szczytnickim.

Apfelstrudel – strudel z jabłkami

3 mar 2013 2 Komantarzy Agata
Ciasta, Przepisy

Klasyczny apfelstrudel jest z bardzo cienkiego ciasta. Z tak cienkiego, że powinna prześwitywać przez niego położona pod nim gazeta. Zrobiłam jednak strudel z jabłkami po tyrolsku, z kruchego ciasta z domieszką proszku do pieczenia. Najlepszy jest na ciepło, jednak dobrze smakuje również na drug dzień. Wygląda może niezbyt wykwintnie, ale taka rustykalna forma ciasta z jabłkami jak najbardziej mi odpowiada :)