Szybkie biszkoptowe ciasto z jabłkami

ZostaÅ‚am poproszona o ciasto z jabÅ‚kami, bo przecież sÄ… papierówki w domu. WyjÄ…tkowo nie miaÅ‚am weny, ale nie mogÅ‚am odmówić  Mamie :) ByÅ‚am tuż przed wyjazdem, wiÄ™c w grÄ™ wchodziÅ‚o tylko szybkie ciasto z jabÅ‚kami. Takie wÅ‚aÅ›nie jest to biszkoptowe ciasto. Jest sycÄ…ce, „jest co pojeść” (cytat Mamy). I do tego jest smaczne :)

Z filiżanką ciepłej herbaty idealne na jesienną porę.

Składniki:

• 4 jajka
• 2 szklanki mÄ…ki
• 3/4 szklanki cukru
• 4 Å‚yżki oleju
• 2 Å‚yżki wody
• 1,5 Å‚yżeczki sody oczyszczonej
• 1 Å‚yżka octu
• 7 papierówek (lub 3-4 jabÅ‚ka Å›redniej wielkoÅ›ci)
• 1 Å‚yżka cukru i 1 Å‚yżka cynamonu – do pospania ciasta przed pieczeniem

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
2. Jabłka obierz i pokrój w cząstki.
3. Jajka ubij z cukrem do białości, dodaj olej, wodę i ocet, a na końcu wymieszaną mąkę z sodą.
4. Blachę wyłóż papierem do pieczenia, wylej na nią ciasto i powtykaj kawałki jabłek.
5. wierzch posyp cukrem z cynamonem.
6. Biszkopt z jabłkami piecz 40 minut.