lipiec 2012 – Strona 2 – Kuchnia w formie

Kolorowe kostki lodowe

19 lip 2012 3 Komantarzy Sylwia
Przepisy

Często używacie do schłodzenia napoju lodu? Chcecie, by nie był tylko zwykłym dodatkiem, a cieszył oko i zaskakiwał? Zatopcie w nim owoce, skórkę z cytryny, listek mięty. Wstawcie do zamrażarki i wypatrujcie efektów. Moje wyglądają tak:)

Media o nas

17 lip 2012 6 Komantarzy Agata
Przepisy

Media o nas: Tutaj możecie dowiedzieć się jeszcze więcej o nas i naszej pasji :) 2018 Sylwia w dyskusji o przyszłości mięsa w programie TVN 24 Biznes i Świat Sylwia o trendzie zero waste w programie Polska i Świat w TVN24 Sylwia gotuje z resztek w Dzień Dobry TVN. Sylwia o swojej książce Gotuję,nie marnuję. Kuchnia ZERO WASTE po polsku w wywadzie dla Interii Sylwia o tym, jak niemarnować jedzenia w wywiadzie dla PAP Life Magazyn Kuchnia dla Smakoszy, kwiecień 2018 wywiad z Sylwią o niemarnowaniu jedzenia Women's Health, kwiecień 2018 Sylwia i jej przepisy w reportażu Katarzyny Górnej Onet Sylwia o marnowanie jedzenia https://kobieta.onet.pl/zdrowie/dziennikarka-tvn24-z-obierek-i-resztek-gotuje-pyszne-dania/2v831hy Droga przez mąkę - audycja kulinarna Åukasza Modelskiego w Dwójce Polskiego Radia - Sylwia w rozmowie o tym, jak wykorzystywać resztki Dzień Dobry TVN Sylwia gotuje z resztek https://dziendobry.tvn.pl/wideo,2064,n/nie-marnuj-jedzenia,262832.html TVN Biznes i Świat Sylwia o zero waste https://tvn24bis.pl/wideo/ziemia-tonie-w-smieciach,1740712.html Dzień Dobry TVN - Sylwia pokazuje pomysły na suszone warzywa i owoce https://dziendobry.tvn.pl/wideo,2064,n/nie-chcesz-marnowac-jedzenia-ususz-je,274767.html TVN 24 Sylwia o tym, jak nie marnować jedzenia https://www.tvn24.pl/ciekawostki-michalki,5/swiatowy-dzien-zywnosci-co-zrobic-by-marnowac-mniej-jedzenia,876535.html TVN Biznes i Świat program Świat Piotra Kraśko - Sylwia o dacie ważności https://fakty.tvn24.pl/fakty-o-swiecie,61/sylwia-walendowska-majcher-i-katarzyna-bosacka-w-faktach-o-swiecie-tvn24-bis,876588.html 2017 styczeń magazyn Natura i Ty, wywiad z Sylwią o dobrym jedzeniu 32-38 Smaki radosci i wspomnien_rozmowa Kuchnia Magazyn dla Smakoszy sierpnień 2o17, reportaż Sylwii o Ukrainie - Apetyt na Ukrainę grudzień 2017 reportaż Sylwii o gotowaniu w Gwatemali - Gwatemala - kraj szczęśliwej fasoli grudzień: Radio Chilli Zet - Sylwia w programie Dagmary Kowalskiej o opowiada o niemarnowaniu jedzenia link do rozmowy tutaj: http://www.chillizet.pl/Radio/Radio-News/Resztki-na-stol-bedzie-pysznie!-6632 Radio Wrocław, Sylwia w programie Hamburger na śniadanie o pomysłach na dania z resztek Radio Ram Sylwia w sylwestrowym programie Kulinarny Wrocław o trendach kulinarnych 2016: TVN Style program Małgorzaty Rozenek W Dobrym Stylu. Sylwia o daniach dobrych na podróż tu zobaczycie przepis na ciastka owsiane z programu Portal Milionsposobów - rozmowa o nas i naszych przepisach na letnie ciasta z owocami Radio Wrocław - Sylwia o przepisach na Wielkanoc Gazeta Wyborcza - Przepisy Wielkanocne - Sylwii babeczki wielkanocne Radio Wrocław (13.02.2016) - Agata rekomenduje przepisy na Walentynki w audycji "Hamburger na śniadanie" Women's health 1/2016 Sylwia w artykule: Blogerzy polecają zdrowe dania karnawałowe 2015: TVP3 Wrocław, Eurofakty - w felietonie Ani Tuz (23.12.2015), Agata opowiada o swoich doświadczeniach w jedzeniu owadów (od 00:04:56, a także m.in. w Faktach 09.01.2016 , od 00:10:40) Radio Wrocław - Agata w Opowieściach Wigilijnych (13.12.2015) o tym, czym przed Świętami żyją internauci i które przepisy cieszą się ich największym zainteresowaniem Trójka Polskie Radio, Portal Polskiego Radia - Sylwia o malinach Trójka Polskie Radio, Portal Polskiego Radia - Sylwia o pączkach z mięsem 2014: Radio Wrocław - Agata i Sylwia o bożonarodzeniowych przepisach dla młodzieży w audycji Marka Obszarnego Trójka Polskie Radio - Zapraszamy do Trójki - Sylwia o książkach kulinarnych Radio Wrocław - Agata Anioł w audycji Anny Geryn opowiadała o przepisach z jabłek Radio RAM -Pyszne zielska, czyli Agata Anioł o modzie na gotowanie, kuchni Wrocławia i chwastach w programie Piotra Bartysia Kulinarny Wrocław III Charytatywne Kulinarne Zawody Dziennikarzy - Sylwia jako juror Radio Eska - Agata opowiada, jak radzić sobie z upałami, czyli proponuje lemoniady i chłodniki portal Ugotuj. to - Wielkanoc w naszym regionie Radio Wrocław weekendowa audycja Marka Obszarnego - Agata o przepisach na Wielkanoc 2013:

TVN24, program Czarno na Białym, Sylwia o karpiu na świątecznym stole
Radio Wrocław - audycja Marka Obszarnego - Agata o przepisach na Boże Narodzenie
Kino Nowe Horyzonty - Agata jako Gość przeglądu filmów kulinarnych 5. kuchnia+ food film fest organizowanego przez kanał kulinarny kuchnia+
Polskie Radio Trójka - w porannym programie Sylwia o gęsinie na 11 listopada
Radio Wrocław - poranna audycja Piotra Osowicza - Agata o przetworach i jesiennych przepisach
Gazeta Wyborcza Kuchnia w Formie o restauracjach w dodatku Modny Wrocław
Gazeta Wyborcza Kuchnia w Formie o kulinarnym Wrocławiu w dodatku Wrocław ze smakiem
Polskie Radio Trójka w audycji "Do południa"Joanny Mielewczyk - rozmowa z Sylwią o artystycznym gotowaniu
TVN, program Co za tydzień Relacja z kulinarnych zawodów dziennikarzy, które wygrała Sylwia
Zwycięstwo Sylwii w kulinarnych zawodach dziennikarzy. Z żabnicy drużyna przygotowała ceviche, z truskawek i czekolady, mus. Sukces był podwójny. Jury przyznało nagrodę główną oraz za kreatywność:)

2012:

Radio Wrocław - poranna audycja Piotra Osowicza - rozmowa o kuchni (można odsłuchać poniżej)

Radio Wrocław

Radio Wrocław - niedzielna godzinna audycja z udziałem Agaty o menu piknikowym
portal ugotuj.to
portal polskieradio.pl
portal TVN24
wiadomości Telewizji Dolnośląskiej http://www.youtube.com/watch?v=R0fkg5pZSIc&list=UUius2Ys_BDNU8NWNYeHWo1w&index=3&feature=plcp

Jagodowo-ogórkowe smoothie

16 lip 2012 2 Komantarzy Agata
Napoje

Uwielbiam jagody. Jest sezon, zatem na blogu sporo jagodowych inspiracji. Jagody to jedne z najzdrowszych owoców na świecie. W Polsce na szczęście mamy ich pod dostatkiem, dlatego chętnie po nie sięgamy. Jagody pozytywnie wpływają na koncentrację (20 dag jagód zwiększa ją aż o 20% !), a także na urodę - przeciwdziałają starzeniu się skóry. Ogórek podobno równie korzystnie wpływa na urodę :) Smoothie jagodowo-ogórkowe jest bardzo orzeźwiające w smaku. Proponuję pić rano przed pracą, aby wzmocnić koncentrację i zadbać o wzrok (lecznicze właściwości jagód), który zwykle się męczy przy pracy przed komputerem.

Kruche ciasto z porzeczkami i kokosem

15 lip 2012 2 Komantarzy Sylwia
Ciasta, Przepisy

To deser dla tych, których kubki smakowe zdecydowanie bardziej podążają w stronę kwaśnego niż słodkiego. Czerwona porzeczka ze swoim wyrazistym i niepotarzalnym charakterem dominuje. Jej zaledwie skromnym towarzystwem są kokosowe wiórki skupione w kruszonce. Wnętrze skrywa pewną tajemnicę - subtelną piankę z białek.

Tartaletki z kremem waniliowym i z jagodami

13 lip 2012 3 Komantarzy Agata
Przepisy

Tartaletki z kremem waniliowym z jagodami to typowo letnia propozycja. Aby w pełni zasmakować lata, jagody muszą być dojrzałe i słodkie. Czyli takie, jakie już są. Sezon na jagody nie jest długi, więc te tartaletki warto wypróbować już teraz. Wanilia dodatkowo podkreśla aromat jagód. Spody do tartaletek można upiec nawet kilka dni wcześniej, a wypełnić kremem przed podaniem.

Tarta z jagodami i musem z białej czekolady

12 lip 2012 3 Komantarzy Sylwia
Ciasta, Przepisy

Nie będę tego ukrywać. Powiem Wam szczerze. To nie jest deser dla tych, co na diecie. Ale tarta naprawdę grzechu warta. No bo, czy jagody muśnięte białą czekoladą mogą źle smakować? Uruchomcie wyobraźnię, a potem piekarnik. Nie pożałujecie. Mnie zainspirowała propozycja, którą znalazłam na blogu mojewypieki.

Krewetki z czoskiem i piertuszką

11 lip 2012 0 Komantarzy Sylwia
Przepisy, Ryby i owoce morza

Pamiętam, że takie właśnie było moje pierwsze spotkanie z krewetkami. Wzbogacone pietruszką i zaostrzone chilli. Po latach degustacji dodałam od siebie nieco czosnku. Jeszcze odrobinę pszennego chleba, który przyjemnie chłonie powstający w piekarniku sos. Kieliszek porządnie schłodzonego wina i można dać uwieść smakowej wyobraźni, która z tą przystawką zaprowadzi nas na najpiękniejsze hiszpańskie plaże...

Focaccia

9 lip 2012 7 Komantarzy Agata
Pieczywo

Gdy zaskakuje mnie brak pieczywa w chlebaku, zwykle na szybko robię ciabatte albo focaccie. Również wtedy, gdy mam ochotę na małe co nieco. Focaccia jedzona tylko z oliwą znika błyskawicznie, rzadko kiedy mam zatem możliwość zjeść ją na zimno, bowiem zwykle nie ma szans doczekać do wystygnięcia. Świetnie nadaje się do zabrania na piknik, można wówczas myślami przenieść się do wymarzonej Toskanii.

Azjatycka zupa z bobem i szpinakiem

8 lip 2012 0 Komantarzy Sylwia
Przepisy, Zupy

Od takiej delikatnej zupy zawsze zaczynam jedzenie w azjatyckich restauracjach. Wszystkie umieszone na długiej liście w karcie mają tę samą bazę, aromatyczny bulion. W zależności od dokonanego wyboru, zmieniają się dodatki. W naszym domu długo szukaliśmy tego smaku. Ostatnio recenzje pełne zachwytu pokazały, że z pamięci można próbować odtworzyć azjatycki smak w polskiej kuchni. Polecam i zachęcam do tworzenia własnych kompozycji.

Chłodnik z melona

6 lip 2012 1 Komantarzy Sylwia
Przepisy, Zupy

W rankingu moich ulubionych wakacyjnych zup bezapelacyjne wygrywa owocowa. To smak dzieciństwa, zamawiany nawet na studiach, w mlecznych barach, bo tylko tam był obecny. Nie wiem, czy bardziej z przyzwyczajenia, tęsknoty, czy nostalgii, ale nie wyobrażam sobie lata bez obiadu z zupą owocową w roli głównej. Jestem jednak otwarta na nowe kompozycje, dlatego mówię zdecydowane tak coraz popularniejszym chłodnikom. Ten melonowy z kokosową nutą uwiedzie nawet tych, którzy do tej pory takie smaki pomijali w swoim menu niewzruszeni.