Nie wyobrażam sobie weekendowego obiadu bez deseru :) Nie zawsze mam ochotę na pieczenie, ale zawsze mam ochotę zjeść coś słodkiego. Otwieram wówczas lodówkę, patrzę na jej zawartość i tworzę coś w 10 minut. Tak było tez dzisiaj. Mini serniczki wyszły pyszne, ku mojemu lekkiemu zdziwieniu likier kawowy dobrze skomponował się z owocami, a serek przełamał jego słodycz.
Pewnego dnia postanowiłam i tego postanowienia się dzielnie trzymam, że nie będę kupowała żadnych słodkich napojów. Ta deklaracja uruchomiła moją smakową wyobraźnię. W lodówce zaczęły się pojawiać kolejne owocowe kompozycje. Wszystkie na bazie naturalnych składników, wyjątkowo słodzone miodem. Do nich należy arbuzowa lemoniada. Aktualnie moja ulubiona, ale za chwilę może to się zmienić:)
Ten zestaw snuł się za mną od dawna. Jakoś jednak ciągle nie było okazji. Kurki kupowane w tym roku zdecydowanie za rzadko, trafiały do jajecznicy albo makaronu. Przepis na tartę wykreowany w mojej głowie cierpliwe czekał na debiut. W kuchni wszystko ma swój czas i dobrze, bo to zaostrza apetyt. Moje wyobrażenie tego połączenia doskonale sprawdziło się w rzeczywistości. Gdy więc tartę wyjęłam z piekarnika, nie miałam złudzeń, że uda się zostawiać choć kawałek do degustacji w zimnej wersji.
Czy fuzję bitej śmietany z jagodami trzeba w ogóle polecać?To przecież klasyka deserowego menu. Niby oczywista, ale właśnie to, co najprostsze smakuje doskonale:) Ja przekornie postanowiłam jeszcze nieco zakłócić tę harmonię i do zgranej pary dołączyłam kruche ciasto. I tak oto spowodowałam, że przepełnionemu owocowo-kremowemu duetowi w postaci tartaletek trudno się oprzeć:)
Moim ulubionym miejscem we Wrocławiu jest dzielnica Czterech Świątyń. Do niedawna nie było tam prawie nic poza zakładami pogrzebowymi, jednak teraz w tym rejonie jest dużo dobrze zagospodarowanych miejsc. Tutaj też od niedawna działa Central Café, jedyne miejsce we Wrocławiu, gdzie można zjeść świeże bajgle albo owsiankę. Idealne miejsce na niedzielne śniadanie, z dala od zgiełku i szybkiego tempa życia. Tu czas się zatrzymuje i pozwala oderwać nieco od rzeczywistości :)
Kwiaty cukinii to mój tegoroczny przebój lata :) Hoduję je na balkonie i stopniowo zaczynają kwitnąć. W przerwach wspomagam się zamawianiem kwiatów w zaprzyjaźnionych miejscach. Faszerowane kwiaty cukinii można jeść na surowo, ja swoje zapiekłam chwilę skropione oliwą.
Kremowe nadzienie w delikatnych kwiatach to niecodzienna, bardzo elegancka przystawka.
Edit: Pogaduchy już nie istnieją
Pogaduchy to nowe miejsce na mapie kulinarnej Wrocławia. Jest nietypowe, bardzo przyjazne. Mogłoby dziwić położenie (w drodze na lotnisko), na zwykłym osiedlu, jednak właśnie dzięki niemu klimat jeszcze bardziej sprzyja pogaduchom. I nie tylko mi (mieszkam nieopodal), bo jeszcze ani razu nie trafiłam, by lokal był pusty. Widocznie spodobał się również innym :-)
