pierniczkinachoinke-2 Nie ma bez nich Bożego Narodzenia. Muszą pachnieć cynamonem i kardamonem. Wypełnione miodem, dekorowane lukrem. Do schrupania i na choinkę. Dla tych, co podchodzą do nich z pewną taką nieśmiałością zebrałam nasze doświadczenia i rady, z którymi pieczenie pierniczków i ozdabianie ich - nie może się nie udać! Rodzaje:

  • pierniczki tradycyjne - nieco grubsze, twardniejÄ… po upieczeniu i muszÄ… poleżeć 2-3 , by znowu zmiÄ™kÅ‚y
  • pierniczki na choinkÄ™ - cienkie, twarde, równe, wiÄ™c Å‚atwo na nich rozprowadza siÄ™ lukier
  • pierniczki na ostatniÄ… chwilÄ™ - nie trzeba ich piec wczeÅ›niej, nawet dzieÅ„ przed Å›wiÄ™tami bÄ™dzie dobrze, bo nie twardniejÄ…
  • pierniczki Lebkuchen - najszybsze, bo nie trzeba ich wykrawać. Do zrobienia wczeÅ›niej, bo też potrzebujÄ… czasu na to, by zmiÄ™kÅ‚y
  • pierniczki Katarzynki - do pieczenia wczeÅ›niej, najlepsze oblane czekoladÄ…
pierniczkinachoinke1-360x540 Inne:
  • pierniki staropolskie - pracochÅ‚onne, ciasto musi być ugotowane co najmniej miesiÄ…c przed Å›wiÄ™tami. Przed upieczeniem pierniczki sÄ… przekÅ‚adane powidÅ‚ami. Zdecydowanie najpyszniejsze!
  • choinki z pierników  idealne na prezenty. MiÅ‚y drobiazg wÅ‚asnorÄ™cznie udekorowany. I wbrew pozorom wcale nie trzeba im poÅ›wiÄ™cić dużo czasu.
  • krajanka piernikowa  niby ciastko, a jednak piernik. Nie poprzestaniecie na jednym kawaÅ‚ku:)
Ozdabianie:
  • NajÅ‚adniej wyglÄ…dajÄ… pierniczki lukrowane. Agata twierdzi, że lukrem maÅ‚e arcydzieÅ‚a jest w stanie zrobić każdy, trzeba tylko cierpliwoÅ›ci. Tutaj krok po kroku instrukcja, jak w kwestii ozdabiania osiÄ…gnąć poziom mistrzowski:)
  • Pierniki można też ozdabiać kolorowym cukrem czy posypkÄ…. SkÄ…d je wziąć - odpowiedź tutaj
  • Na lukrze dobrze wyglÄ…dajÄ… koraliki i inne bÅ‚yszczÄ…ce ozdoby. W wielu sklepach przed Å›wiÄ™tami jest spory wybór, warto poszukać i nadać stylu swoim wypiekom.
lukrowanie Pierniczki to dopiero poczÄ…tek. Na stole musi być też piernik! Koniecznie przeÅ‚ożony powidÅ‚ami. Nie należy żaÅ‚ować też korzennych przypraw. Piernik spokojnie dotrwa do Sylwestra. Lepiej wiÄ™c upiec go wiÄ™cej. W delikatniejszej wersji polecamy muffiny piernikowe. Można je zapakować w ozdobne pudeÅ‚ko i podarować tym, których odwiedzacie w Å›wiÄ™ta Czekolada piernikowa - po chÅ‚odnym spacerze - idealna na rozgrzanie. WyjÄ…tkowo Å›wiÄ…teczna i zimowa. muffiny piernikowe PowidÅ‚a do przekÅ‚adania pierników i piernika lepiej robić samemu. Wiem, że brakuje czasu, ale na te ekspresowe powidÅ‚a Å›liwkowe na pewno go znajdziecie. pierniczkinachoinke3-360x540 Powodzenia!