Ciasteczka
Ciasteczka z dżemem
Proste, nieprzekombinowane smakiem. Tradycyjne, dobre na każdą okazję. Ciasteczka te są mało pracochłonne, więc można je przygotować nawet na ostatnią chwilę :) Tym razem w wersji wielkanocnej.
Cynamonowe ślimaki
Fantastyczne do porannej kawy, delikatnie maślane, intensywnie cynamonowe. Niewielkie i niezwykle łatwe do przygotowania. W zasadzie wystarczy rozwałkować, oprószyć cukrem i cynamonem, a potem zwinąć, francuskie ciasto. Pieczenie trwa niewiele dłużej niż zaparzanie kawy.
Rogaliki z powidłami
Od kilku dni miałam ochotę na drożdżowe rogaliki. Ciągle jednak brakowało mi czasu na to co najdłużej trwa w takiej produkcji – wyrastanie ciasta. Zaryzykowałam i zrobiłam masę ekspresową, bo chłodzoną w lodówce zaledwie przez godzinę. Z piekarnika wyjęłam rumiane, delikatnie maślane i puszyste rogaliki. Nadziewane przygotowanymi latem niesłodzonymi śliwkowymi powidłami chyba dobrze smakują, bo zniknęły błyskawicznie.
Pączki z ricottą wg Nigelli (Baci di ricotta)
Bardzo lubię domowe pączki. Tradycyjne są jednak dość pracochłonne, dlatego piekę je tylko na Tłusty Czwartek. Zdecydowanie szybciej robi się pączki hiszpańskie, a jeszcze szybciej (wręcz błyskawicznie) te. W smaku są jakby pomiędzy oponkami a pączkami. Są małe, poręczne i szybko znikające z talerza :)
Tartaletki z czekoladą i gruszką
Gruszki kupione zostały do sałatki. Orzechy miały zostać zmielone. Czekolada namiętnie wykorzystywana do świątecznych wypieków skończyła się dwa tygodnie temu. Ale otworzyłam bloga Francuzki z Kalifornii. I przypomniały mi się te wszystkie kuszące desery, które planowałam obowiązkowo zrobić w swojej kuchni. Z deszczowym nieprzyjemnym popołudniem najlepiej komponowała się gorzka czekolada i karmelizowana na moją własną odpowiedzialność gruszka. Wszystko oprószone szczyptą cynamonu na moim ulubionym kruchym waniliowym spodzie.
Ciasteczka korzenne
Ciastka korzenna można przygotować wcześniej, można też na ostatnią chwilę. Zatem jeśli ktoś się jeszcze zastanawia, co upiec i chce mieć pewność, że wyjdą, ten przepis sprawdzi się wyśmienicie.
Krajanka piernikowo-marcepanowa
Pamiętam, jak w dzieciństwie w moim domu pojawiało się niemieckie domino, czyli kostka piernikowa z marcepanem. Krajanka pomimo że nie ma czekolady, mocno przywołuje te wspomnienia. Odkąd odkryłam ja kilka lat temu, nie wyobrażam sobie, by mogło jej zabraknąć na świątecznym stole.
Pierniczki na choinkę
Próbowałam wiele przepisów, jednak z tego wychodzą najcieńsze, bez odkształceń. Czyli idealne pierniki na choinkę. Są twarde, można je oczywiście jeść, jednak zwykle ozdabiam je sporą ilością lukru, zatem dla mnie są one niezjadliwe. Polukrowane idealnie zdobią choinkę, stroiki oraz prezenty wigilijne.
Beziki z czekoladowo-kawowym kremem
Beziki z czekoladowo-kawowym kremem są małe, takie na raz. I na tyle słodkie, że rekomenduję gorzką kawę do nich. Z drugiej strony krem przełamuje słodycz bezy, więc połączenie jest naprawdę trafne. Fani bezy nie zawiodą się :)
Kruche ciasteczka pomarańczowe
Te ciasteczka weszły już na stałe do mojego świątecznego menu. Mają ta zaletę, że można je upiec tydzień wcześniej i trzymać w metalowej puszce. Wykonanie ich jest bardzo łatwe i nie zajmuje dużo czasu. Ciasteczka w smaku są delikatne i maślane z nutą pomarańczy i czekolady – czyli jedno z moich ulubionych połączeń smaków.
- Smaczne przepisy kulinarne. Zobacz bazę przepisów tworzonych przez internautów.
