pierniki na choinkę

Próbowałam wiele przepisów, jednak z tego wychodzą najcieńsze, bez odkształceń. Czyli idealne pierniki na choinkę. Są twarde, można je oczywiście jeść, jednak zwykle ozdabiam je sporą ilością  lukru, zatem dla mnie są one niezjadliwe (bez lukru są smaczne :) ).

pierniki na choinkę

Polukrowane pierniczki na choinkę idealnie zdobią choinkę, stroiki oraz prezenty wigilijne.

Pierniczki na choinkę

Składniki

  • 1 szklanka sztucznego miodu
  • 1/2 szklanki cukru
  • 100g margaryny
  • 1/2 przyprawy do piernika
  • 2 łyżeczki cynamonu
  • 1 łyżka kakao
  • 1 płaska łyżeczka sody
  • 3-4 szklanki mąki
  • ew. 1 jajko (jeśli ciasto jest za sypkie) – ja nie daję

W rondelku rozpuścić margarynę, miód, cukier i przyprawy. Pozostawić na pół godziny do ostygnięcia, dodać sodę i wymieszać. Wsypać mąkę i zagnieść ciasto (można za pomocą miksera) – można pozostawić na noc w lodówce. Ciasto b. cienko wałkować i wycinać dowolne wzory. Za pomocą słomki do napojów zrobić dziurki. Nagrzać piekarnik do 180 stopni. Piec na papierze do pieczenia ok. 5-8 minut. Wystudzić na metalowej kratce.

Pierniki można upiec dużo prędzej i przechowywać np. w kartonowych pudelkach.

Zobacz, jak przygotować lukier i jak w prosty sposób polukrować dekoracyjnie pierniczki.

pierniki na choinkę

Pierniczki na choinkę

Pierniczki na choinkę

Pierniczki na choinkę

pierniki na choinkę

Przepis pochodzi stąd


Boże NarodzenieCiasteczka
Author: Agata

Get Connected

    87 komentarzy

  1. Kata says:

    Okazało się jednak że nie umiem czytać przepisów Przeczytałam 3/4 szklanki mąki a w przepisie jest 4-3 szklanki. Dlatego miałam klejące ciasto. Zorientowałam się na drugi dzień. Na szczęście udało się uratować. Dodałam pozostała mąkę i upieklam. Dość szybko jednak robią się miękkie. Mam zadanie od Pan z przedszkola zrobić dzwonnice z piernika i szukam przepisu na naprawdę twarde pierniki żeby mi się ta budowla tuż przed konkursem nie polamala. Może bardziej przypiec to wtedy nie zmiekną.

  2. Olek says:

    Przepis świetny i pierniczki przepyszne, niestety musza byc przwchowywane w pojemnikach by nie zmiekly, nie nadają się na choinke, moje po kilku dniach zaczęły topniec i ‚splywac’ z choinki niczym śnieg na wiosnę. Te w pojemnikach nadal chrupiące.

    • Agata says:

      Jakiego miodu użyłeś? sztucznego czy naturalnego? I jaką grubość miały Twoje pierniczki? Muszą być naprawdę BARDZO cienkie.
      U mnie od lat wiszą te pierniczki, zarówno z poprzednich lat, jak i z obecnego.

  3. Olga says:

    Niestety pierniki nie nadają się na choinkę. Na początku byłam nimi zachwycona… twarde, szybko się pieką. Ozdobilismy je po 2 dniach i zostawiliśmy na joc do wyschnięcia. Po 3 dniach zmiękły na tyle, ze zrywały się już podczas wiązania. Teraz systematycznie pierniki spadają z choinki bo ciastka zmiękły i nitka przecina pierniczki… szkoda pracy, produktów, czasu… a najgorszy jest zawód…

  4. Olga says:

    wydaje mi się, że zrobiłam dość cienkie, grubość tak na 2 mm. Miodu użyłam chyba naturalnego (takiego biedronkowego) ale z tego co pisałaś wcześniej nie powinien on wpływać na mięknięcie pierniczków do tego stopnia, że renifera mogę zawinąć w kółko np w koło palca :(

  5. Julitta95 says:

    Miękkość pierników może tez zależeć od wilgotności w mieszaniu u mnie jest duża wilgotność powietrza w domu i jakiego bym przepisu nie użyła to pierniczki są miękkie nawet po kilku godzinach. Jedyną alternatywą jest miej lukru jeśli chcę powiesić na choinkę i obowiązkowo przechowywanie takich pierniczków w szczelnym pojemniku zamykanym, aby nie dostało się powietrze :)