Chleb bez mąki i bez drożdży staÅ‚ siÄ™ hitem za sprawÄ… przepisu na blogu My New Roots. Trudno siÄ™ temu dziwić, gdyż jest bardzo zdrowy i bardzo Å‚atwy w przygotowaniu. Nie musicie mieć wagi, jako miarka posÅ‚uży Wam szklanka i Å‚yżka. Wystarczy wieczorem wymieszać Å‚yżkÄ… (tak tak, bez zagniatania ciasta!) skÅ‚adniki, by nastÄ™pnego dnia upiec pyszny chleb. Ten chleb to prawdziwa bomba bÅ‚onnikowa. Zawiera on bowiem nasiona sÅ‚onecznika, siemiÄ™ lniane, pÅ‚atki owsiane, orzechy a także babkÄ™ pÅ‚esznik, o której za chwilÄ™ słów kilka.
Najchętniej jem ten chleb tylko z masłem, jest tak dobry, że jak dla mnie nie potrzebuje już żadnych dodatków :)
 Jakie właściwości ma babka płesznik?
Nasiona babki płesznik mają w tym przepisie za zadanie scalić pozostałe składniki, bez użycia mąki. Nasiona w kontakcie z wodą natychmiast pokrywają się śluzem. Nasiona babki płesznik to jedno z najbogatszych źródeł błonnika.
nasiona babki płesznik mogą wiązać toksyny, szkodliwe substancje powstałe w procesach metabolicznych oraz obniżać zły cholesterol i podnosić dobry , dzięki czemu korzystnie wpływają na prace serca i cały układ sercowo-naczyniowy. Babka płesznik może też podnosić odporność organizmu, ponieważ są wypierane szkodliwe bakterie.
Nasiona babki płesznik dzięki właściwościom żelującym i pęczniejącym, mogą ograniczyć apetyt i utrzymują na dłużej uczucie sytości, dlatego często są zalecane wspomagająco przy odchudzaniu.
Gdzie można kupić nasiona babki płesznik?
Nasiona babki płesznik możecie kupić w aptece lub sklepie zielarskim. Najczęściej występuje jednak w postaci sproszkowanej jako suplement diety (w postaci różnych herbatek pod różnymi nazwami) i kosztuje ponad 20zł. Pani w aptece zamówiła mi jednak nasiona, firmy flos, kosztują ok. 7 zł i takie opakowanie wystarcza na 2 bochenki chleba. Nasiona babki płesznić też kupić w internecie za 6-7zł, np. tutaj- na terenie Wrocławia dostawa gratis ;) Już wiem, że muszę nabyć kilka opakowań :)
Ciasto bardzo smakowało, oczywiście nie tylko weganom. Z trudem udało mi się zostawić kilka kawałków do zdjęcia. Jeszcze chwila i nie byłoby co fotografować ;)
