Koktajl bananowo-pomarańczowy z imbirem i cynamonem

Koktajli nigdy nie mam dość :) Zarówno tych zielonych, jak i owocowych. Tym razem pyszna propozycja na zimowe chłody z rozgrzewającym imbirem i cynamonem. Obie te przyprawy znalazły się tu nie bez powodu. Ze względów zdrowotnych nie powinnam jeść bananów (które uwielbiam!), gdyż mają wysoki indeks glikemiczny (IG). Do koktajlu wykorzystałam tylko połowę i podratowałam go cynamonem, który pomaga utrzymać właściwy poziom cukru we krwi. Cynamon dodatkowo pomaga obniżyć również poziom złego cholesterolu. Jest też cennym źródłem błonnika, żelaza i wapnia, a także naturalnym antydoksantem. Do tego imbir, który ułatwia trawienie, pomaga w walce z przeziębieniem, mdłościami i migrenami. Zwiększa również koncentrację i rozgrzewa cały organizm. Idealny na zimę :) Koktajl bananowo-pomarańczowy z imbirem i cynamonem Cynamon i imbir dobrze komponują się z bananem i z pomarańczą i z sobą nawzajem :) Do zrobienia koktajlu użyłam blendera Mix & Go firmy Russell Hobbs, za pomocą którego zrobienie napoju jest dziecinnie proste :) Koktajl bananowo-pomarańczowy z imbirem i cynamonem

Maślane ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z fig

Maślane ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z fig możecie zrobić na ostatnią chwilę przed Świętami. Robi je się ekspresowo, a zapach, który roztacza się w domu podczas ich pieczenia jest obłędny. Masło, pomarańcze i figi - kompozycja doskonała na nadchodzące święta :) Maślane ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z fig Maślane ciasteczka pomarańczowe są bardzo wciągające, idealnych rozmiarów na jeden kęs :) Maślane ciasteczka pomarańczowe z konfiturą z fig

Zupa z dyni z pomarańczą

Była już zupa z dyni z gruszkami, była także dyniowa z jabłkami, także z korzennymi przyprawami, z szałwią, z pomidorami, z mleczkiem kokosowym. Jak widać możliwości jest wiele i na pewno jeszcze wiele przed nami :) Dynia to dobra baza do zup, zwłaszcza do kremów. Jest słodka w smaku, dlatego pamiętajcie, aby przełamać tę słodycz czymś z charakterem: chili, imbirem, kuminem, curry, cytrusami, szałwią, czosnkiem czy rozmarynem. Bez tych dodatków wyjdzie Wam bowiem deser dla niemowląt - to moje porównanie do zupy z dyni, którą jadłam ostatnio z jednej z wrocławskich restauracji. Zapragnęłam zupy z dyni wyrazistej w smaku. Ta właśnie taka jest, ostra (czosnek, chili i imbir) i zarazem orzeźwiająca dzięki pomarańczy i oliwie z pomarańczy. Pomarańcza łagodzi tutaj dodatkowo ostry smak, równoczesnie przełamując słodycz. Ta zupa trafia do grona moich ulubionych zup z dyni :) Zupa z dyni z pomarańczą

Pomarańczowy deser z tapioki z owocami

Na upały polecam schłodzony deser pomarańczowy. Jest lekko gorzko-słodki, mocno orzeźwiający. Połączenie soku z pomarańczy i tapioki sprawia, że deser ma konsystencję kisielu. Jest w pełni naturalny i pyszny :) To kolejna propozycja na deser z tapioki. Pomarańczowy deser z tapioki z owocami Deser przygotowuje się bardzo szybko, równie szybko jak desery "w proszku". Smak jest oczywiście nieporównywalny, a o wartościach odżywczych nawet nie wspomnę ;) Mam nadzieję, że uda mi się kiedyś przekonać choć część z Was, że własnoręcznie przygotowywane desery nie muszą być wcale skomplikowane. Pomarańczowy deser z tapioki robi się ekspresowo i nie zawiera on glutenu. Pomarańczowy deser z tapioki z owocami

Co zrobić, gdy zostają białka? Bezy:))) To rozwiązanie nasi wierni czytelnicy znają już świetnie, bowiem moim zdaniem nie ma lepszego  i szybszego sposobu na pozbycie się zbędnych składników. Te bezy są niewielkie, z bardzo ciągnącym się wnętrzem. Pomysł na konfiturę podsunęła mi Ola z On Zmywa. Przy śniadaniu snuła wspomnienia o soczystych figach, którymi zajadała się na chorwackich plażach. Te z mojego targu zapewne im nie dorównują, ale wymieszane z pomarańczą pachną i smakują obłędnie. bezy z figą i pomarańczą Natychmiast zaczęłam żałować, że konfitury zrobiłam niewiele. Przydałaby się następnego deszczowego dnia do herbaty. Posmarowana nią grzanka też by umiliła moje śniadanie:) Będę musiała naprawić swój błąd i schować więcej tego smaku do słoika. Tymczasem namawiam Was na bezy. Nie będziecie żałować. bezy z konfiturą z fig i pomarańczy  

Lemoniada pomarańczowa z borówkami

Każdy wie, że powinno się dużo pić. Dla mnie do tej pory było niemożliwe wypicie zalecanych 2 litry płynów dziennie. Woda smakuje mi do dwóch szklanek, później już nie. Do tego 2 szklanki zielonej herbaty i jedna kawa. Na pytanie lekarza, czy dużo piję odpowiedziałam twierdzącą: "tak", bo naprawdę wielkim wysiłkiem było dla mnie dojście do 5 szklanek dziennie. "Dużo, to znaczy ile?" - zapytał lekarz. "1,5 litra" - odpowiedziałam dumnie, podając mój rekordowy wynik. "To w Pani przypadku jest o 1,5 litra za mało" - usłyszałam w odpowiedzi. O zgrozo! Przyszłam do lekarza z problemem zdrowotnym, wyszłam z problemem podstawowym ;) Jak oszukać wodę? Jak ją pić, udając, że to coś innego? Znalazłam na to sposób. Robię litr lemoniady, którą wypijam po przyjściu z pracy. Nie przeszkadza mi, że piję ją ze słoika. Cieszy mnie fakt, że szybko ubywa. Ciągle mam nadzieję, że picie dużej ilości płynów wejdzie mi w nawyk, ale póki co świadomie piję dużo (czyli ponad 2 litry). Lemoniada pomarańczowa z borówkami Lemoniada pomarańczowa jest smaczna, orzeźwiająca. Borówki nie wpływają na smak, lubię jednak dodawać to, co akurat mam. Chętniej piję to, co ładnie na mnie patrzy. Tak po prostu :) Lemoniada pomarańczowa z borówkami

Tak sobie pomyślałam, że papryka i pomarańcza mogą nawiązać całkiem udaną przyjaźń. Jedną udusiłam, drugą odarłam ze skóry i wycisnęłam z niej wszystkie soki. Emocję podkręciłam chilli. Powstał uwodzicielsko pyszny krem. Dobry zarówno schłodzony, jak i mocno podgrzany. W wolnej chwili spróbujcie:)

Niedawno powiększyłam swoją kulinarną biblioteczkę o 5 nowych pozycji. Przeglądając "30 minut w kuchni" Jamiego Olivera od razu zwróciłam uwagę na przepis na tartaletki pomarańczowe, przede wszystkim na nieco inne wykorzystania ciasta francuskiego.Połączenie pomarańczy i cynamonu to świetna kompozycja, która sprawiła, że niezwłocznie postanowiłam ja wypróbować. Przepis okazał się strzałem w dziesiątkę - tartaletki pomarańczowe przygotowuje się szybko a efekt końcowy jest wyborny. Tartaletki pomarańczowe