Często wieczorową porą nachodzi mnie ochota na coś słodkiego. Nie zawsze mam ochotę na wymyślne rzeczy i stanie w kuchni. Zwykle wtedy robię omleta na słodko. Jest puszysty, z pomarańczową nutą. Świetny również na małe śniadanie, nie tylko dla dzieci :)
Składniki (na 2 osoby):
- 4 jajka
- łyżeczka cukru
- skórka otarta z połowy pomarańczy
- sok z połowy pomarańczy
- 1 łyżka mąki
Jajka ubić z cukrem mikserem. Wymieszać łyżka z otartą skórką, z sokiem i mąką.
Na patelni rozpuścić kawałem masła i smażyć połowę masy jajecznej (ja robię na dwóch patelniach równocześnie). Smażyć na niedużym ogniu, potrząsając od czasu do czasu patelnią. Gdy spód będzie rumiany, obrócić na drugą stronę.
Przed podaniem posypać cukrem, jeść od razu :)
