Sezon ogórkowy w pełni, to najlepszy czas, żeby zapakować je w słoiki. Trwa to chwilę, a rozkoszować się smakiem można bardzo długo. Moje kolekcja ma dotrwać do zimy! Po raz pierwszy włożyłam do słoika świeże zioła. Pasują doskonale, charakterystyczny aromat wzbogaca smak ogórków. Przepis na ogórki jest sprawdzony, bo od mamy Agaty, do której dzwoniłam po pomoc, gdy w moim domu pojawiło się kilka kilogramów warzyw:)

Składniki:

na litrowy słoik:

  • okoÅ‚o 15 maÅ‚ych ogórków
  • litr gorÄ…cej, przegotowanej wody z Å‚yżkÄ… soli
  • gaÅ‚Ä…zka kopru
  • korzeÅ„ chrzanu
  • 4 zÄ…bki czosnku

opcjonalnie Å›wieże zioÅ‚a – bazylia, tymianek, kolendra, ostra papryczka

Słoik wyparzyć, wodę zagotować, wymieszać z solą. Ogórki dobrze umyć, poobcinac końcówki i układać warstwami w słoiku. Każdą z warstw przełożyć koperem,kawałkiem chrzanu,listakami ziół i plastrekami czosnku. Całość zalać goracą wodą i zamknąć na 2-3 dni.

Z ostrÄ… papryczkÄ… sÄ… najlepsze.

PrzepisyPrzetworyPrzystawki
Author: Sylwia

Get Connected

    1 Response