Hit lat 90. Taki powiew nadchodzÄ…cego luksusu wydobywajÄ…cy siÄ™ z gÅ‚Ä™bi metalowych puszek, przetrzymujÄ…cych plastry ananasów, mandarynek czy połówek brzoskiwÅ„. Doprawiony kieliszkiem alkoholu, podawany w szklanych salaterkach. W wielu europejskich lokalach ukryty pod tajemniczÄ… nazwÄ… Macedonia. To niby banalne wymieszanie kilku owoców, zimÄ… nabiera zupeÅ‚nie innego smaku, bo przynajminiej przez chwilÄ™ sugeruje, że lato już niebawem:) Dla wzmocnienia efektu – głównie wizualnego – dodajÄ™ truskawki, choć sprowadzane z Hiszpanii czy Portugalii zupeÅ‚nie nie przypominajÄ… tych soczystych, sÅ‚odkich owoców, na których wysyp trzeba poczekać do czerwca.
Składniki:
- pomarańcza
- 4 połówki brzoskwiń z puszki
- 4 plastry ananasa
- 5 truskawek
- kiść winogron bezpestkowych
- połówka granata
- łyżka cukru pudru
- pół szklanki śmietany 30%
- pół szklanki likieru pomarańczowego
Owoce pokroić w kostkę albo plasterki. Kilka łyżek soku z puszki anansa i brzoskwiń wymieszać z likierem. Zalać sosem owoce i wymieszać. Wstawić do lodówki na pół godziny. Śmietanę ubić, dodać cukier. Owoce nakładać do kieliszków lub miseczek, do każdej dodać łyżkę śmietany i udekorować pestami granata.
