Krewetki w warzwach

Wydawało mi się, że w kuchni mam wszystko. Szafki wypełnione potrzebnymi, ulubionymi, nieużywanymi i zupełnie niepraktycznymi akcesoriami  mówią wyraźnie dość. Na kuchenne gadżety staram się więc  w sklepie nie zwracać uwagi. Nie  mogłam  wiedzieć o istnieniu czegoś tak interesującego. Å»eliwnego woku, ogrzewanego drżącym ogniem, błyskawicznie opiekającego to, co znajdzie się w jego środku. Ale od czego są prezenty:) Wok trafił do nas zimą, ale na wykorzystanie musiał poczekać, bo przeznaczenie miał wyraźnie tarasowe. Na premierze pojawiły się krewetki. Przyrządzone w  słonecznej  aurze, z sezamem i chrupiącymi warzywami. Rarytas. Ofiarodawcy składamy podziękowania:) A Wam obietnicę, że ta propozycja z woku to dopiero początek.

Składniki:

•  300 g krewetek tygrysich (dużych)
• papryka
• cukinia
• marchewka
• 3 pieczarki
• cebula
• kilka zielonych szparagów
• pęczek świeżej kolendry
• 3 łyżki sezamu
• olej arachidowy
• 5 łyżek sosu sojowego

Krewetki opłukać, warzywa obrać i pokroić według gustu – w paski lub kółka. Na woku rozgrzać olej, Wrzucić warzywa, wymieszać i smażyć prze 3 minuty, dodać krewetki, smażyć kolejne 5, co jakiś czas mieszając. Warzywa mają być chrupkie. Sos sojowy wymieszać z sezamem.

Podawać z sosem sojowym, wymieszanym z sezamem. Posypać swieżą kolendrą.