Kawa z białą czekoladą i kokosem

Pogoda za oknem jest dla mnie najlepszą inspiracją. Skoro pojawił się śnieg, w moim kubku też musiało zrobić się biało. Ta kawa jest przepełniona intesywnymi aromatami, kremowej czekolady i delikatnego kokosa. Jednego i drugiego nie należy żałować. Tylko wtedy będzie smakować. Do kawy polecam ciepły koc i dobrą książkę. Pasują wyśmienicie.

Składniki:

• 2 filiżanki zaparzonej mocnej kawy
• szklanka śmietanki 30%
• 1/3 szklanki mleka
• 50 g białej czekolady
• 4  łyżeczki likieru kokosowego lub mleka kokosowego
• 2 łyżeczki płatków migdałowych

Czekoladę posiekać, odłożyć 2 łyżeczeczki, resztę rozpuścić w połowie śmietanki i mleka. Dobrze wymieszać. Dodać likier kokosowy. Pozostała smietankę ubić i wymieszać delikatnie z odłożoną czekoladą. Masę czekoladową wlać do goracej kawy, wymieszać do połączenia składników. Przelać do kubków. Na wierzch każdego wyłożyć łyżkę bitej smietany z czekoldą. Oprószyć posiekanymi płatkami z migdałów

Bitą śmietanę można też udekorować skórką z cytryny lub pomarańczy.