
PrzyzwyczaiÅ‚am siÄ™ bardzo do Å›wiÄ…tecznego jarmarku, który już na poczÄ…tku grudnia powstaje w samym sercu WrocÅ‚awia. Może jest w tym coÅ› ckliwego i przesÅ‚odzonego, ale lubiÄ™ spacery wzdÅ‚uż tych gwiazdkowych neonów, aromat grzaÅ„ca i nawet nie przeszadza mi wydobywajÄ…ce siÄ™ nachalnie z gÅ‚oÅ›ników Merry Christmas. Z ciekawoÅ›ciÄ… zaglÄ…dam na stoiska z rÄ™cznie robionÄ… biżuteriÄ…, haftowanymi serwetkami, drewnianymi akcesoriami do kuchni. To fantastyczna gieÅ‚da prezentów, można znaleźć urocze skarby!I najeść siÄ™ do syta. Kalorycznie, bo dominuje pajda chleba ze smalcem, kieÅ‚basa z cebulÄ…, bigos w duecie z gorÄ…cÄ… czekoladÄ… albo hitem tego roku – wÄ™gierskim kurtoszkoÅ‚aczem.
KurtoszkoÅ‚acz to  sÅ‚odkie drożdżowe ciasto pieczone na waÅ‚ku. Powstaje w specjalnej maszynie, oblane może być czekoladÄ…, sosem cynamonowym, oprószone orzechami albo samym cukrem. Podobno da siÄ™ od niego uzależnić:) Polecam w wersji z karmelem. Kulinarna podróż prowadzi dalej do francuskich naleÅ›ników – crepsów. Tu wybór i sÅ‚odki i sÅ‚ony. Crepsy sÄ… przezroczyste niczym arkusz delikatnego papieru, idealnie ogrÄ…gÅ‚e i zÅ‚ożone wedÅ‚ug gustu. Na przekÄ…skÄ™ wyÅ›mienite pieczone kasztany. PachnÄ… ogniem i lekko orzechowym smakiem.
Ci co nie pieką samodzielnie pierników, a nie wyobrażają sobie bez nich świąt, na jarmarku dostaną oczopląsu. Do wyboru tradycyjne, bez lukru i dość spore z wyznaniami całej gamy uczuć. Choinka i domek z piernika. W sekrecie Wam zdradzę, że zaraz po świętach ich cena spada o połowę.
Zawsze zachwycają mnie świąteczne ozdoby, rzadko coś kupuję, bo w domu mam kolekcjonowany latami spory zbiór, ale patrzenie też jest jakąś atrakcją.
Jarmark największe wrażenie robi po zmroku. Jest w nim pewna magia, klimat i obrazek, jak z najpiękniejszej bajki:)
Jarmark z wrocławkiego Rynku zniknie dzień przed Wigilią, także, jest jeszcze czas, by zaplanować nastrojowy spacer w tym miejscu. Stoiska zamykane są koło 21.00
4 komentarze
Inspirowane smakiem says:
Jadłam kurotszkołacza! Z czekoladą i orzechami, czyli full wypas. Było pysznee!
ankawell says:
Bardzo lubiÄ™ klimat przedÅ›wiÄ…tecznych jarmarków…zapraszam na jarmark do magicznego Krakowa :)
bolo says:
a co na to rodzice???
chalas says:
Podejść do wypieku Trdelnika miaÅ‚em kilka – i wszystkie nieudane … A to ciasto za rzadkie i nieklejÄ…ce siÄ™ do waÅ‚ka, a to temp. piekarnika za wysoka … Jestem w Warszawie, pomyÅ›laÅ‚em, w mieÅ›cie, w którym jest wszystko – a trdelniki zwÅ‚aszcza… Po godzinie poszukiwaÅ„ w sieci opadÅ‚y mi rÄ™ce i zaczynaÅ‚em tracić nadziejÄ™ – wszystkie ogÅ‚oszenia o wypieku trdelnika na miejscu dotyczyÅ‚y punktów na… dolnym Å›lÄ…sku! Nie wiem jakim cudem, ale znalazÅ‚em! Drodzy PaÅ„stwo! kierunek Janki! ByÅ‚em, spróbowaÅ‚em, zwyciężyÅ‚em.
Nie wierzÄ™, że sam mógÅ‚bym zrobić coÅ› tak pysznego, nie – w zasadzie mam 100%wÄ… pewność! I cieszÄ™ siÄ™, że nie podejmowaÅ‚em kolejnych prób – do dziÅ› nie wiedziaÅ‚bym jak powinien smakować trdelnik….
Wszystkim, którzy majÄ… w kuchni dwie lewe rÄ™ce – polecam: http://kolaczzwalka.pl