Pierwszym miejscem, w którym zjadłam w Rzymie była Antica Trattoria Tritone. Restauracja ta położona jest niedaleko fontanny di Trevi (która była w remoncie) i niedaleko Schodów Hiszpańskich.
Zastanawiając się, gdzie zjeść w Rzymie, pierwszego dnia zaplanowałam miejsce niedaleko hotelu. Antica Trattoria była zapełniona, a unoszące się zapachy zachęcały, aby tam pozostać :)
Trattoria typowo wÅ‚oska, z rzymskÄ… kuchniÄ…. W czwartki sÄ… tu organizowane „Thursday is Gnocchi Night”, podczas których można spróbować gnocchi na wiele sposobów. W sezonie dostÄ™pne sÄ… tutaj również smażone kwiaty cukinii. Na poczÄ…tek kelner przynosi kosz pieczywa, grissimi, które oczywiÅ›cie na koniec dolicza do rachunku. We WÅ‚oszech nie jest to rzadkoÅ›ciÄ…, wiÄ™c radzÄ™ siÄ™ do tego przyzwyczaić lub uważnie czytać maÅ‚ym druczkiem informacje napisane w menu.
ZamówiÅ‚am carpaccio – byÅ‚a to duża porcja plastrów cienko pokrojonej woÅ‚owiny, ale nie surowej tylko suszonej. Nie powiem, byÅ‚o to bardzo dobre carpaccio, ale nie byÅ‚o to prawdziwe carpaccio, które jadÅ‚am np. w Trattorii Luzzi.
Carpaccio podane było z roszponka, parmezanem i pomidorkami, obficie polane oliwą. Tylko ta wołowina wzbudziła moją wątpliwość ;)
Pasta była bez zarzutu. Tradycyjny sos bolognese, z mocno wyczuwalnym mięsem i rozmarynem. Idealny włoski smak, dobrze przyrządzony i doprawiony.
Trattoria mieści się w starek kamienicy, została założona w 1800 roku i czynna jest całą dobę
Jeśli wieczorem dopadnie Was w Rzymie głód, a będziecie w okolicach Schodów Hiszpańskich, odwiedźcie Antica Trattorię Tritone.
Antica Trattoria Tritone
Via dei Maroniti, 1,
00187 Rzym,
WÅ‚ochy