Ekspresowy wegański tort z oreo bez pieczenia

Najszybszy tort, jaki kiedykolwiek robiłam. I do tego wegański, który ucieszył moją chrześnicę. Przepis znalazłam na blogu VEGANation i chętnie się nim z Wami dzielę, pomimo, że robiłam go 2 lata temu. Nieco zredukowałam ilość cukru, a reszta została bez zmian.

W okresie świątecznym dużo czasu spędzam w kuchni, zdecydowanie mniej na blogu. Dlatego w tym roku postanowiłam podzielić się z Wami starszymi, dobrymi i sprawdzonymi przepisami.

Składniki (na tortownicę o średnicy 18cm):

• 2 puszki mleka kokosowego (odstaÅ‚ego przez noc w lodówce)
• 3 Å‚yżki cukru
• 2 duże opakowania oreo – 32 sztuki
• 3 dojrzaÅ‚e banany

Do dekoracji:

• kilka ciastek oreo

Sposób przygotowania:

1. Gęstą część mleczka kokosowego przełóż do miski. Dodaj cukier i ubij mikserem przez kilka minut.
2. Oreo zmiksuj blenderem na pył.
3. Banany obierz i pokrój na plasterki.
4. Tortownicę wyłóż papierem do pieczenia, wysyp większą część rozdrobnionych oreo i ugnieć łyżką. Ułóż połowę bananów i połowę ubitej śmietanki kokosowego. Ułóż kolejną warstwę ciastek, bananów i ubitej śmietanki kokosowej. Ciasto włóż na noc do lodówki.
5. Udekoruj tort ciastkami oreo (lub w dowolny sposób) i od razu podawaj.

Zapisz