Te babeczki roztapiajÄ… najtwardsze serca. Z premedytacjÄ… piekÄ™ je, gdy zależy mi uszczęśliwieniu kogoÅ›. Nie sÄ… przesÅ‚odzone, za to – jeÅ›li wykorzysta siÄ™ czekoladÄ™ z co najmniej 70% zawartoÅ›ciÄ… kakao – bardzo aromatyczne. RobiÄ™ je przez caÅ‚y malinowy sezon. Wiem, że siÄ™ nie nudzÄ…. Polecam nawet tym, którym nic w kuchni nie wychodzi. Tu nie potrzeba umiejÄ™tnoÅ›ci, wystarczy mieć wolne pół godziny.
Składniki:
- tabliczka gorzkiej czekolady – najlepiej 70% – polecam Wedla lub GoplanÄ™
- 100 g masła
- 3/4 szklanki cukru
- 2 jajka
- 100 g mÄ…ki pszennej
- pół łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 szklanki malin
Maliny umyć. CzekoladÄ™ razem z masÅ‚em  rozpuÅ›cić w garnku. Wszystkie pozostaÅ‚e skÅ‚adniki – oprócz malin wsypać do miski, dodać masÄ™ czekoladowÄ… i wymieszać mikserem. Na koÅ„cu wsypać maliny i lekko Å‚yżkÄ… przemieszać. MasÄ™ nakÅ‚adać do silikonowych foremek do 3/4 wysokoÅ›ci(można też piec w papilotkach w formie mufinkowej). Piec 20 minut w 180%.
Babeczki można jeść jeszcze ciepłe albo zupełnie wystudzone.
9 komentarzy
emka says:
Wypróbowałam przepis, jest świetny, a same muffiny przepyszne!
agat b. says:
babeczki wyszły git, proste, a zrobiły furorę, polecam, polecam
Sylwia says:
cieszę się, że się sprawdziły:)
emka says:
zaeksperymentowałam i zrobiłam wersję z białą czekoladą :) mniam!
raz jeszcze dziękuję za przepis:)
Sylwia says:
I dobre były, nie za słodkie? Bo brzmi ciekawie i chętnie bym wypróbowała.
emka says:
słodkie, ale pyszne. w razie potrzeby można przecież zmniejszyć ilość cukru. ja generalnie zrobiłam wg powyższego przepisu i były ok:) maliny dodały lekkiej kwaskowości :)
Sylwia says:
Emka, przetestowałam też z białą czekoladą. Bardzo przyjemnie smakują. Zaprezentowałam je w dwóch wersjach i zwolennicy podzielili się po równo:) Dzięki za inspirację.
Paulina says:
Czy masło mogę zastąpić olejem kokosowym a zwykłą mąkę mogę np kokosową lub jaglaną ? Pozdrawiam :)
Agata says:
masło na pewno można zastąpić olejem kokosowym, a z mąką trzeba spróbować. z kokosowej wychodzą bardziej kruche wypieki, ale wg mnie powinny wyjść :)