Domowy kefir – grzybek tybetaÅ„ski

O grzybku tybetaÅ„skim dowiedziaÅ‚am siÄ™ już jakiÅ› czas temu. Można go bez problemu kupić w internecie, np. na allegro. Grzybek roÅ›nie, wiÄ™c można podzielić siÄ™ z nim z przyjaciółmi. Tak też grzybek trafiÅ‚ do mnie, bowiem kolega zapoczÄ…tkowaÅ‚ u mnie pracy hodowlÄ™ grzybka. Codziennie ktoÅ› komuÅ› przynosi różyczkÄ™ grzybka w sÅ‚oiku. Ja dostaÅ‚am od koleżanki (która z kolei dostaÅ‚a od Jacka) – Aniu, bardzo Ci dziÄ™kujÄ™ :) Teraz codziennie wieczorem pijÄ™ szklankÄ™ Å›wieżego, domowej roboty, kefiru.

Dlaczego warto samemu robić kefir? Kefir z grzybka tybetańskiego ma szereg właściwości zdrowotnych. Powinno się go pić przez 20 dni, a następnie zrobić 10 dni przerwy (wówczas można grzybka zamrozić).

Kefir z grzybka tybetańskiego pomaga m.in:

• regulować przemianÄ™ materii,
• regulować ciÅ›nienie i poziom cukru we krwi
• zwiÄ™kszać odporność
• pozytywnie oddziaÅ‚ywać na skórÄ™, wÅ‚osy i paznokcie
• eliminować stany zmÄ™czenia i wyczerpania oraz walczyć z bezsennoÅ›ciÄ…
• hamować proces starzenia siÄ™ :)

Dopiero zaczęłam kurację, zatem czas pokaże czy będę piękna, młoda i zdrowa ;)

Składniki (na jedną szklankę):

• 1 szklanka mleka, co najmniej 1,5%, nie UHT
• 1 różyczka grzybka, czyli mniej wiÄ™cej 2 Å‚yżeczki

Sposób przygotowania:

1. Zalej grzybka mlekiem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 24h
2. Odcedź grzybka za pomocą plastikowego sitka lub gazy
3. Wypij :)
4. Grzybka przepłucz zimną wodą, zalej świeżym mlekiem i za 24 h wypij kolejną porcję kefiru :)

Rady:

1. Do produkcji domowego kefiru nie można używać metalowych rzeczy, zatem używaj drewnianych lub plastikowych łyżeczek i plastikowego sitka lub gazy.
2. Grzybek tybetaÅ„ski szybko roÅ›nie, nadmiar możecie zamrozić lub ususzyć – przeżyje :)
3. Przed każdym użyciem wymyj grzybka w zimnej wodzie.