Domowy kefir – grzybek tybetański

O grzybku tybetańskim dowiedziałam się już jakiś czas temu. Można go bez problemu kupić w internecie, np. na allegro. Grzybek rośnie, więc można podzielić się z nim z przyjaciółmi. Tak też grzybek trafił do mnie, bowiem kolega zapoczątkował u mnie pracy hodowlę grzybka. Codziennie ktoś komuś przynosi różyczkę grzybka w słoiku. Ja dostałam od koleżanki (która z kolei dostała od Jacka) – Aniu, bardzo Ci dziękuję :) Teraz codziennie wieczorem piję szklankę świeżego, domowej roboty, kefiru.

Dlaczego warto samemu robić kefir? Kefir z grzybka tybetańskiego ma szereg właściwości zdrowotnych. Powinno się go pić przez 20 dni, a następnie zrobić 10 dni przerwy (wówczas można grzybka zamrozić).

Kefir z grzybka tybetańskiego pomaga m.in:

• regulować przemianę materii,
• regulować ciśnienie i poziom cukru we krwi
• zwiększać odporność
• pozytywnie oddziaływać na skórę, włosy i paznokcie
• eliminować stany zmęczenia i wyczerpania oraz walczyć z bezsennością
• hamować proces starzenia się :)

Dopiero zaczęłam kurację, zatem czas pokaże czy będę piękna, młoda i zdrowa ;)

Składniki (na jedną szklankę):

• 1 szklanka mleka, co najmniej 1,5%, nie UHT
• 1 różyczka grzybka, czyli mniej więcej 2 łyżeczki

Sposób przygotowania:

1. Zalej grzybka mlekiem i pozostaw w temperaturze pokojowej na 24h
2. Odcedź grzybka za pomocą plastikowego sitka lub gazy
3. Wypij :)
4. Grzybka przepłucz zimną wodą, zalej świeżym mlekiem i za 24 h wypij kolejną porcję kefiru :)

Rady:

1. Do produkcji domowego kefiru nie można używać metalowych rzeczy, zatem używaj drewnianych lub plastikowych łyżeczek i plastikowego sitka lub gazy.
2. Grzybek tybetański szybko rośnie, nadmiar możecie zamrozić lub ususzyć – przeżyje :)
3. Przed każdym użyciem wymyj grzybka w zimnej wodzie.