Szybkie ciasto czekoladowe z polewÄ…

Mój romans z czekoladą trwa. Po cremie brulee intensywnych emocji potrzebowałam jeszcze więcej. Tłumaczę to sobie jesienną ponurą aurą, na którą trzeba antidotum. Czekolada spełnia swą rolę idealnie. W duecie z aromatyczną kawą, z lodami waniliowymi albo saute. Pysznie jest po prostu. Ciasto ujmuje miękkością i wilgocią. Jesiennego charakteru dodaje mu szczypta kardamonu. Jest słodkie, ale nie za bardzo, wytrawne, ale nie za mocno. Takie akurat:)

Zalet ciasto czekoladowe ma więcej. Nie potrzeba do jego zrobienia miksera. Wystarczą widelec i dwie miski. Chwila mieszania, a potem do ideału doprowadza je już  bez naszego udziału piekarnik. Jeśli szukacie przepisu na weekendowy deser, nie zastanawiajcie się dłużej:)

Składniki:

• 250 g mÄ…ki
http://drgrossman.com/ploan/
• 3/4 szklanki brÄ…zowego cukru
• 230 ml maÅ›lanki
• 200 ml oleju
• Å‚yżeczka sody
• Å‚yżeczka proszku do pieczenia
• Å‚yżeczka mielonego kardamonu
• Å‚yżeczka cynamonu
• Å‚yżka ekstraktu z wanilii
• 4 Å‚yżki kakao
• 3 jajka

polewa :

• 100 g mlecznej czekolady
• Å‚yżeczka pÅ‚atków migdaÅ‚owych

MÄ…kÄ™ przesiać do miski, dodać kakao, proszek i sodÄ™, kardamon i cynamon oraz cukier. PoÅ‚Ä…czyć skÅ‚adniki. W drugiej misce rozbeÅ‚tać jajka, dodać maÅ›lankÄ™ i olej. Wymieszać, dodać ekstrat z wanilii i pÅ‚ynnÄ… masę wlać do suchych skÅ‚adników. Krótko wymieszać, tylko po to, by skÅ‚adniki siÄ™ poÅ‚Ä…czyÅ‚y. Wstawić do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec 45-50 minut – do suchego patyczka.

Polewa:

Czekoladę roztopić w kąpieli wodnej i polać ostudzone ciasto.

Polewę oprószyć płatkami migdałów.