Domowa granola

Nigdy nie przepadałam za musli ani za żadnymi płatkami. Często jednak w pracy dopada mnie głód (pomimo wielu owoców i obfitego obiadu :), więc awaryjnym wyjściem z sytuacji jest dla mnie jogurt naturalny i płatki czy otręby. Nie będę ukrywać, że dotąd smakowały mi jak trociny ;)

Do czasu, aż nie zrobiÅ‚am tej granoli. Nie wiem czy to kwestia podpiekania skÅ‚adników, czy ich wyboru, ale pierwszy raz jem pÅ‚atki ze smakiem. Nie sÄ…dziÅ‚am, że niemożliwe stanie siÄ™ możliwe – a jednak! Domowa granola jest o niebo lepsza od gotowego musli. A przede wszystkim wiem, co jem – nie ma tu dodatku cukru :)

Przepis na domową granolę jest bardzo łatwy, możecie go dowolnie modyfikować, dodając to, co lubicie  i to, co macie w swoich szafkach.

SkÅ‚adniki (na 900g – 2 duże sÅ‚oiki):

• 1/2 szklanki otrÄ™bów owsianych
• 1/2 szklanki otrÄ™bów żytnich
• 1 szklanka pÅ‚atków owsianych
• 1/2 szklanki amarantusa
• 1/2 szklanki siemienia lnianego
• 50g pestek sÅ‚onecznika
• 50g pestek dyni
• 50g liofilizowanych owoców (jabÅ‚ka, morele, gruszki)
• 4 Å‚yżki miodu (musi być pÅ‚yny wiÄ™c w razie potrzeby rozpuśćcie) lub syropu z agawy (w wersji bez cukru)
• 5 Å‚yżek oleju rzepakowego
• 1/3 Å‚yżeczki cynamonu

• 150g orzechów ( wÅ‚oskie, laskowe, migdaÅ‚y, nerkowce, brazylijskie) – grubo posiekaj
• 150 g suszonych owoców (daÅ‚am żurawinÄ™ i wiÅ›nie)

Sposób przygotowania:

1. Nagrzej piekarnik do 150 stopni.
2. W dużej misce wymieszaj olej z miodem i cynamonem.
3. Do miski dodaj pozostałe składniki (poza orzechami, żurawiną i wiśniami) i wymieszaj.
4. Dwie blachy z piekarnika wyłóż papierem do pieczenia i wysyp zawartość miski.
5. Piecz przez 20 minut, w międzyczasie zamień blachy miejscami i przemieszaj wszystko.
6. po 20 minutach dosyp orzechy i owoce, wymieszaj i piecz jeszcze 10 minut
7. Upieczoną granolę ostudź.
8. Domową granolę trzymaj w szczelnie zamkniętych słoikach.