Od kilku lat staram się dawać własnoręcznie przygotowane prezenty na święta. W tym roku pierwszym takim słodkim podarkiem jest zajączek pełen białych czekoladek cytrynowych i malinowych.

Składniki (na ok. 26 sztuk):

  • 2 białe czekolady (200g)

Nadzienie cytrynowe:

  • lemon curd

Nadzienie malinowe:

  • garść mrożonych malin, ok 100g
  • 1 łyżeczka cukru
  • 1 łyżka nalewki malinowej
  • 1 łyżeczka wody
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej

Czekoladę drobno posiekać i rozpuścić stawiając miskę na garnek z wrzącą wodą (tak, żeby miska nie dotykała powierzchni wody).

Czekoladą wysmarować silikonowe foremki za pomocą pędzelka lub łyżeczką. Pozostałą czekoladę zachować na później (do przygotowania dna czekoladek). Sprawdzić, czy nie ma nigdzie luk, żeby nie wypłynęło potem nadzienie. Poczekać, aż czekolada zastygnie w foremkach (nie dawać do lodówki, uzbroić się w cierpliwość i czekać). Do połowy czekoladek nałożyć lemon curd do ok. 4/5 foremki. Wierzch zalać białą czekoladą.

Poznaj inne przepisy na czekoladki

Do drugiej połowy czekoladek przygotować nadzienie malinowe. Maliny należy podgrzać w rondelku wraz z cukrem, dodać nalewkę. Mąkę wymieszać z mąką, dodać do malin i chwilkę zagotować. Po ostudzeniu napełnić malinami czekoladki i zalać wierzch (czyli spód czekoladek) rozpuszczoną czekoladek. Po ostygnięciu delikatnie wyciągać czekoladki z foremek.

 


DeseryPrzepisy
Author: Agata

Get Connected

    1 Response

Odpowiedz na „margotAnuluj pisanie odpowiedzi