Mojito porzeczkowe

Mojito jest   zdecydowanie moim ulubionym drinkiem. Połączenie mięty z kwaśnym smakiem to idealne połączenie na orzeźwienie. Zastanawiałam się, jak spożytkować porzeczki i spróbowałam zamienić nimi limonkę. Nie oczekiwałam spektakularnych wyników, ale efekt końcowy bardzo pozytywnie mnie zaskoczył.

Składniki:

• 3-4 łyżeczki obranych czerwonych porzeczek
• kilka listków mięty
• 2 łyżeczki cukru
• dużo lodu
• 50 ml białego rumu
• woda mineralna do uzupełnienia, ok 80-100 ml

Do wysokiej szklanki wrzucić porzeczki,wsypać cukier i ugnieść łyżeczką, dodać mięte i dalej ugniatać. Dodać lód (ja zwykle daje ok. 6 kostek rozdrobnionych na małe kawałki za pomocą tłuczka do mięsa ;) ), rum, uzupełnić szklankę wodą.