Placki z dyni

Placki z dyni to kolejna tegoroczna kombinacja na danie z dyni. Placki robi się szybko, a ponieważ są smażone na oliwie a nie na głębokim oleju, są w miarę lekkie i bardzo smaczne.

Składniki:

• 40 dag startej dyni o suchym miąższu (np. hokkaido)
accounts out there revolving
• 1 jajko
• 4 Å‚yżki mÄ…ki
• sól, pieprz
• kilka Å‚yżek oliwy do smażenia

Dynię zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Dodać jajko, przyprawy (można dodać kilka posiekanych listków szałwii), mąkę  i wszystko wymieszać (jeśli dynia jest bardziej wilgotna, należy dodać więcej mąki). Rozgrzać oliwę i nakładać łyżką masę. Smażyć placki po ok. 2 minuty z każdej strony, aż będą lekko rumiane, odsączyć na ręczniku papierowym.

Placki z dyni podawać z dipem curry (jogurt naturalny wymieszany z solą i mieszanką curry).

Zobacz inne przepisy z dyni