Te ciastka są dobrą przekąską, np. między pierwszym a drugim śniadaniem :) Mają tę zaletę, że robi się je bardzo szybko i niestety też tak szybko znikają. Można dodać do nich ulubione suszone owoce, migdały, ulubiona czekoladę. Możliwości jest wiele, a finał zawsze będzie smakowity.
Składniki
- 100g masła
- 150g cukru (najlepiej 100g brązowego, 50g zwykłego)
- 1 jajko
- 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
- 1 szklanka mÄ…ki (150g)
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100g pokruszonej gorzkiej czekolady (dałam pól kostki czekolady z solą i pół kostki z karmelem)
- opcjonalnie 70g orzechów (pekan lub włoskich)
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni.
Masło utrzyj z cukrem na puszystą masę. Dodaj jajko i ekstrakt waniliowy i nadal ucieraj. Wsyp mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i wymieszaj. Na koniec dodaj czekoladę i orzechy.
Blachę wyłóż papierem do pieczenia. Nakładaj masę za pomocą łyżeczki.
Ciastka z czekoladą piecz przez ok. 10-12 minut. Ostudź na drucianej kratce.
Ciastka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku (np. w metalowej puszce).
Przepis na podstawie „Ciasteczka z kawaÅ‚kami czekolady i orzechami pekan” z książki „Najlepsze dania Billa” z moimi zmianami.
4 komentarze
Ola says:
ach teraz cały dzień będą za mną chodzić!
Rafał says:
Wszystko pięknie, ładnie, ale proporcje są nieodpowiednie. Przy tej ilości mąki moje ciasteczka rozlały się w piekarniku :/
Mąki powinno być conajmniej 250g
Agata says:
Może to kwestia masła?
Robiłam wg tych proporcji i efekt taki, jak na zdjęciach
Kuchnia pełna magii says:
Ciasteczka wyglądają bardzo apetycznie :) i jeszcze te duże kawałki czekolady :) mniam ;)