Klasyczna gorąca czekolada z bitą śmietaną

To już ta pora. Czekałam niecierpliwie, bo jest coś, co w jesiennych chłodnych, ponurych i zbyt szybko nadchodzących wieczorach, lubię. Filiżanka gorącej czekolady. Koniecznie gorzkiej, prawdziwej,  z dominującą nutą  cierpkiego kakao.Otulona aksamitem rozgrzewającego napoju jestem w stanie przetrwać nawet najzimniejsze dni. Czekolada ma jeszcze jedną istotną moc – natychmiast poprawia nastrój:)

Składniki:

• 100 g (tabliczka) gorzkiej czekolady (najlepiej z zawartością kako  od 70%  )
• pół szklanki śmietany 30%
• pół szklanki mleka

do dekoracji – pół szklanki śmietany 30 lub 36 %

Do garnka wlać mleko i  śmietankę. Zagotować. Dodać połamaną czekoladę. Mieszać aż się rozpuści. Pozostałą śmietanę ubić. Napój przelać do filiżanek,na wierzch wyłożyć kleks bitej śmietany.