Szarlotka sypana

Szarlotka sypana to bardzo szybkie ciasto z jabłkami, bez użycia miksera. Wystarczy zetrzeć jabłka, wymieszać suche składniki, posypać wierzch ciasta startym masłem i upiec. Wierzch jest chrupiący, środek miękki, a smak… spróbujcie sami :) Do tego lody lub bita śmietana (lub to i to, a co! czasem można ;))   i pyszne ciasto gotowe.

Przepis na szarlotkę sypaną jest stary, ale wciąż dobry :) Warto w szafce w kuchni mieć kaszę manną. Pozostałe składniki zwykle mam, więc jak nachodzi mnie ochota na coś słodkiego, to nie waham się zbyt długo.

Składniki:

• 1 szklanka mąki
• 1 szklanka kaszy manny
• 1 szklanka cukru (dałam ksylitol)
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

• 1,5 kg jabłek
• cynamon
• 100g masła (pół kostki)

Sposób przygotowania (na tortownicę o średnicy 23cm)

1. Jabłka obierz i zetrzyj na tarce o grubych oczkach.
2. Nagrzej piekarnik do 180 stopni. Dno formy wyłóż papierem do pieczenia, a boki posmaruj masłem.
3. Wymieszaj suche składniki.
4. Na dno formy daj 1/3 suchych składników, 1/2 jabłek – oprósz je cynamonem, następnie 1/3 suchych składników, 1/2 jabłek – oprósz je cynamonem,. Na wierzch pozostałe 1/3 składników i starte na tarce o grubych oczkach masło.
5. Piecz 50 minut, po upieczeniu ostudź na metalowej kratce.
6. Szarlotkę sypaną podawaj z bitą śmietaną.