Green Kitchen. Zielono & zdrowo

Green Kitchen” chciałam mieć od dawna, jednak ciągle stawało coś na przeszkodzie, aby zamówić anglojęzyczne wydanie. I może dobrze, bowiem kilka miesięcy temu ukazała się w rodzimym języku. „Zielono & zdrowo” to pozycja skierowana dla wszystkich, którzy lubią różnorodne, kolorowe posiłki.

Green Kitchen. Zielono & zdrowo

Oparta na warzywach i nabiale doskonale pokazuje, jak można skomponować pyszne posiłki. Wszystko sprawdzone przez autorów (autorów bloga Green Kitchen Stories): Dawida, który od lat jest wegetarianinem, jednak niezdrowo się odżywiającego i Louis, która dba o jakość jedzenia, ale nie rezygnuje z mięsa ze sprawdzonych źródeł. książka podzielona jest na kilka obszarów:

  • poranki – propozycje na śniadania, w których dominują placuszki, naleśniki, pieczywo, płatki

Green Kitchen. Zielono & zdrowo

  • lekkie posiłki – szybkie propozycje z bogactwem smaków.  nie zabrakło tu pizzy z kalafiora, sałatek, czy zupy z pokrzywy
  • na drogę – czyli wszystko to, co możemy zabrać ze sobą na piknik czy do pracy bez obawy, że dania nie przetrwają kilku godzin. Autorzy pokazują, że jest dużo alternatyw do typowych kanapek

Green Kitchen. Zielono & zdrowo

  • obiady rodzinne – pożywne, pełnowartościowe posiłki. Gulasz z rabarbaru i jabłek kusi od samego początku :) po przejrzeniu tego rozdziału musiałam pójść do kuchni coś przekąsić, bowiem po obejrzeniu smakowitych zdjęć nie można pozostać obojętnym
  • małe przekąski  – pasty, pesto – zdrowe przekąski, które można bezkarnie jeść między posiłkami (to coś dla mnie! :))
  • napoje – autorzy nie boją się odważnych połączeń, np. buraka z arbuzem. W tej części książki znajduje się dużo przepisów na rozgrzewające, energetyzujące czy też oczyszczające napoje

Green Kitchen. Zielono & zdrowo

  • słodkości – zostawione na deser, na końcu w książce. Zdjęcia kuszą czekoladą, owocami i orzechami. trudno się powstrzymać od przełknięcia śliny.

Książka przyda się też rodzicom, bowiem podpowiada, jak kształtować u dzieci dobre nawyki żywieniowe.

Dodatkowym atutem książki jest początek, w którym autorzy opisują zawartość swojej spiżarni. Na jej podstawie bazują przepisy, składniki są rzetelnie opisane wraz z ich kluczowymi właściwościami. W podobny sposób opisują narzędzia przydatne w kuchni, wśród których nie znajdziecie wysublimowanych gadżetów.

Green Kitchen. Zielono & zdrowo

Książka jest przepięknie wydana, to jedna z tych, którą z żalem odkłada się na bok. Mnogość pięknych zdjęć sprawia, że w ostatnich dniach wertuję ją kilkakrotnie w ciągu dnia :)

Green Kitchen. Zielono & zdrowo
Frenkiel David, Vindhal Luise
Wydawnictwo: Buchmann
Data wydania: 2015-08-26
Książka do kupienia między innymi  w księgarni internetowej BookMaster.pl w promocyjnej cenie


LiteraturaPrzepisy
Author: Agata

Get Connected