Grzane białe wino

Nie ma lepszego trunku w zimowe wieczory niż grzane wino. Już sam zapach korzennych przypraw, pomarańczy powoduje uśmiech :) Dlatego czasem rozpieszczam się lampką grzanego wina lub grzanego cydru. Białe grzane wino jest dla mnie delikatniejsze niż czerwone, z dodatkiem soku z pomarańczy słabsze i bardziej orzeźwiające. Czyli takie, jak lubię :)

Możecie dodać ulubione przyprawy. Nie przepadam za anyżem, więc pomimo że ma ładne gwiazdki omijam go ;) Wystarczy sok ze świeżej pomarańczy, kilka plastrów pomarańczy, goździki, cynamon, świeżo starta gała muszkatołowa,   nasiona kardamonu i gałązka rozmarynu. Na koniec liście świeżej mięty cytrynowej i grzane białe wino jest gotowe.

Składniki (na 2 porcje):

• 250 ml białego wytrawnego wina (np. Chardonnay)
• 1 pomarańcza
• 2 laski cynamonu
• 4 goździki
• 2 nasiona kardamonu
• szczypta świeżo zmielonej gałki muszkatołowej
• kilka liści świeżej mięty cytrynowej
• 2 gałązki rozmarynu (opcjonalnie)
• 1 łyżeczka miodu

Sposób przygotowania:

1. Wyszoruj pomarańczę. Przekrój ją na pół. Połowę pokrój na plastry (ze skórką), z połowy wyciśnij sok.
2. Do rondla wlej wino, wyciśnięty sok z połowy pomarańczy, plastry pomarańczy, laski cynamonu, goździki, gałkę, rozmaryn i kardamon.
3. Podgrzej całość, ale uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia. Dosłodź miodem do smaku (ja daję łyżeczkę, ale możesz więcej jeśli wolisz słodsze ;) )
4. Przelej do kieliszków z grubego szkła lub do kubków. Nie zapomnij włożyć liści świeżej mięty :)