Kuleczki z sera koziego – Gotujmy zdrowo- mniej soli

Styczeń to jeden z przyjemniejszych miesięcy. Nawet bez śniegu, taki bardziej jesienny niż zimowy. Serwuje nowe rozdanie, uczciwie dla wszystkich. Daje pretekst do zabawy karnawałowym szaleństwem. Wypełniony obficie mija niepostrzeżenie, za rogiem robiąc miejsce wiośnie:) Ale to już zupełnie inna historia. Najpierw ta imprezowa, na której by sił nie brakło na tańce do świtu trzeba energii. Znajdziecie ją w tych niepozornych kulkach.

Kozi ser, wymieszany z jogurtem i obtoczony w tym, co lubcie smakuje i wyglÄ…da dobrze. GoÅ›ci zaskoczyć możecie brakiem soli. To kolejny przepis wpisujÄ…cy siÄ™ w akcjÄ™ Cisowianki – Gotujmy zdrowo – mniej soli. W kulkach jej nie trzeba, bo sÅ‚one zadanie speÅ‚nia ser. IntensywnoÅ›ci przystawce dodajÄ… zioÅ‚a czy pieprz. Zakłócanie tej harmonii byÅ‚oby szaleÅ„stwem. A je lepiej zostawić na parkiecie:) Sól zresztÄ… też warto ograniczyć, taki detoks przynosi same korzyÅ›ci. Lepsze samopoczucie, brak obrzÄ™ków. Spróbujcie w styczniu, na karnawaÅ‚ siÄ™ przyda:)

Składniki:

• rolada z sera koziego – ważne by byÅ‚a miÄ™kka
• 3 Å‚yżki jogurtu naturalnego
• szczypiorek
• czerwony pieprz w ziarnach
• pÅ‚atki migdaÅ‚owe

Roladę serową rozgnieść widelcem tak by powstała gładka masa, dodać jogurt i wymieszać. Z masy formować niewielkie kulki. Przygotować trzy miseczki, do jednej wsypać posiekany szczypiorek, do drugiej pieprz, do trzeciej płatki migdałowe. Kulki podzielić na trzy części. Każdą kulkę obtoczyć w wybranym dodatku. Gotowe schłodzić w lodówce przez godzinę.

Kulki można podawać na grzance lub z krakersami.