Książka „La Veganista. Superfood” to propozycja dla każdego, kto zwraca uwagÄ™ na to, co je.
Autorka Nicole Just wyjaÅ›nia podstawy kuchni, opartej na niewyrafinowanych skÅ‚adnikach, które definiuje jako „skarbnica superfood” swojej babci, opisujÄ…c m.in.wÅ‚aÅ›ciwoÅ›ci fermentacji.
W pierwszym rozdziale podaje podstawowe przepisy (np. na śmietanę roślinną, krem daktylowy), które wykorzystuje w dalszej części. Kiedy przyswoimy podstawowe zasady, możemy rozkoszować się dalej.
Najpierw „Radość o poranku” – zbiór przepisów na pyszne zielone koktajle, owsianki, puddingi, budynie. MożliwoÅ›ci ogrom, a zdjÄ™cia sprawiajÄ…, że chce siÄ™ spróbować wszystkiego. I do tego prostota – przepisy sÄ… Å‚atwe do przygotowania, pozbawione wyszukanych skÅ‚adników. WÅ›ród pereÅ‚ek znaleźć można kremowÄ… pastÄ™ z kiszonych nerkowców, z którÄ… nie spotkaÅ‚am siÄ™ nigdzie indziej.
Kiedy zaspokoimy poranny głód, czas na „Lunch do pracy„. To prawdziwa skarbnica wiedzy, jak w szybki sposób można przygotować smaczny i pożywny posiÅ‚ek do pracy. Poza licznymi saÅ‚atkami można znaleźć tu np. kuleczki jarmużowo-kokosowe.
W kolejnym rozdziale, „Jedzenie dajÄ…ce szczęście„, znajdziemy podróż przez wszystkie pory roku, bazujÄ…c na sezonowych skÅ‚adnikach. A na koniec deser, czyli „SÅ‚odycz daje szczęście” i ogrom możliwoÅ›ci. Szczególnie zainteresowaÅ‚ mnie przepis na dyniowÄ… panna cottÄ™ z borówkami, ale pozostaÅ‚e brzmiÄ… równie imponujÄ…co.
Książka „La Veganista. Superfood” Just Nicole jest piÄ™knie wydana. Opatrzona jest zdjÄ™ciami zapierajÄ…cymi dech w piersiach. Wszystko wyglÄ…da tak pysznie, że od razu ma siÄ™ ochotÄ™ spróbować tych daÅ„. Bez wzglÄ™du na to, czy na co dzieÅ„ jesteÅ›my na diecie roÅ›linnej czy nie.
Nicole Just
La Veganista. Superfood
Wydawnictwo Esteri
Wrocław 2016
Książka do kupienia w dobrej cenie w BookMaster.pl
