Pieczony grejpfrut z rozmarynem i imbirem – Cisowianka – Gotujmy zdrowo

Czasem niewiele trzeba, by sprawić sobie odrobinÄ™ przyjemnoÅ›ci i zamienić coÅ› zwykÅ‚ego w niecodzienny smak. Tak jest w przypadku pieczonego grejpfruta, który zmienia smak i jest bardziej sÅ‚odki, mniej gorzki niż na surowo. Åšwieży imbir podkrÄ™ca jego cytrusowość, a cynamon dodaje kojÄ…cego smaku. Jakkolwiek to brzmi, musicie spróbować, zwÅ‚aszcza, że jego przygotowanie trwa dosÅ‚ownie moment i można już siÄ™ rozkoszować chwilÄ…. I oddać siÄ™ wspomnieniom, które towarzyszyÅ‚y nam w tym roku. O tym pewnie jeszcze napiszÄ™ wiÄ™cej;) Ale jeÅ›li myÅ›lÄ™ o kulinarnych najważniejszych chwilach, to niewÄ…tpliwie jest to otwarcie wÅ‚asnej restauracji – Brylantowa 16, przygotowywanie jeżowców w Grecji i niekoÅ„czÄ…ce siÄ™ inspiracje za sprawÄ… Water & Wine i Marka FlisiÅ„skiego. To wÅ‚aÅ›nie ta kuchnia sprawia, że dzielÄ™ siÄ™ z Wami ciepÅ‚ym (myÅ›lami) przepisem.

Składniki:

• 1 grejpfrut różowy
• kilka gaÅ‚Ä…zek rozmarynu
• kilka cienkich plasterków Å›wieżego imbiru
• 2 Å‚yżki jogurtu greckiego
• szczypta cynamonu
• miód lub ksylitol do smaku

Sposób przygotowania:

1. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
2. Grejpfruta przekrój na pół i łyżeczką oddziel delikatnie miąższ od białych błonek.
3. Cienkie plasterki imbiru powtykaj między cząsteczki grejpfruta, umieść też tam gałązki rozmarynu.
4. Piecz 10-12 minut.
5. Jogurt grecki wymieszaj z cynamonem, dosłodź miodem lub ksylitolem (jeśli tak jak ja nie możesz jeść miodu).
6. Upieczone czÄ…stki grejpfruta zanurzaj w cynamonowym jogurcie.

Pieczony grejpfrut to przekąska, drugie śniadanie lub deser :) Dla mnie wszystkie opcje dobre, zwłaszcza, że to jeden z nielicznych owoców, które mogę jeść.

Zapisz

Zapisz

Zapisz