pascha wielkanocna

Wielkanoc już za 1,5 tygodnia, możemy zatem zacząć planować :) Na tradycyjnym stole nie może zabraknąć jajek, białej kiełbasy, pieczonych mięs, bab i paschy. Wybór jest szeroki – wszystko zależy od naszych gustów i wyobraźni. To również czas, aby wysiać rzeżuchę. Tu też nie trzeba się ograniczać, poza rzeżuchą mogą to być rozmaite kiełki.

Pascha – u mnie w domu nie było tradycji z nią związanej, jednak teraz nie wyobrażam sobie Świąt bez paschy. Pomimo, że jest czasochłonna (bo nie bazuje na gotowym serze), nie mogę jej pominąć.

pascha wielkanocna

Wielkanoc

Wielkanocny stół z pewnością ozdobią czekoladowe jajka z waniliowym kremem i musem z mango. Przydadzą się do nich balony.

jajka z czekolady

Efektowne są też kruche ciasteczka z dżemem, o pomoc w ich przygotowaniu warto poprosić dzieci.

Kruche ciasteczka

Dla zapracowanych mamy przepis na babkę jogurtową wg Nigelli

babka jogurtowa wg Nigelli

lub ekspresowe panettone – to nic, że Włosi jedzą je na Boże Narodzenie ;-)

Zamiast mazurków możecie zrobić tartę z czekoladowym kremem:

Do chleba, zamiast kupionych wędlin, warto przygotować schab, proponujemy dwa warianty:
schab suszony  – to nic, że nie macie 14 dni, też wyjdzie, nie musi leżeć w lodówce kilka dni po ususzeniu, można od razu go jeść

schab suszony

lub schab pieczony wg Nigelli

schab pieczony wg Nigelli

A na obiad? Może kaczka?
pierś z kaczki z żurawinowym chutneyem

pierś z kaczki

lub
pierś z kaczki z jabłkami
kaczka z jabłkami i żurawiną
kaczka z pomarańczami

A jeśli nie kaczka, to może królik duszony w białym winie i w śmietanie

Królik duszony w śmietanie i białym winie


PrzepisyWielkanoc
Author: Agata

Get Connected

    3 komentarze